Les Piña Coladas vierges sont extra crémeuses et riches en saveurs d’ananas et de noix de coco ! Une gourmandise tropicale pour toute la famille, réalisée en moins de 5 minutes avec seulement 3 ingrédients.
Ma recette de Piña Colada vierge est un indispensable de l’été ! Elle se prépare si facilement à partir de zéro en moins de 2 minutes. Il suffit de tout mettre dans le mixeur, et en un rien de temps, vous aurez une boisson d’été fraîche, rafraîchissante et délicieuse que toute la famille pourra apprécier.
Préparer quelques-uns de ces cocktails sans alcool vous transportera instantanément sur votre plage préférée ! C’est si rafraîchissant et un favori familial lors des chaudes journées d’été.
Raisons pour lesquelles vous allez aimer cette recette
- Facile et rapide à préparer au mixeur
- Seulement 3 ingrédients simples nécessaires
- L’utilisation de ananas congelé au lieu de glace rend ce mocktail encore plus crémeux et savoureux
Remarques sur les ingrédients
Voici un aperçu des ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette. Faites défiler vers le bas pour les quantités.
- Morceaux d’ananas – L’ananas congelé rend la boisson épaisse et givrée ! Si vous n’avez pas d’ananas congelé sous la main, utilisez 180 g de morceaux d’ananas frais et 100 g de glaçons.
- Jus d’ananas – Le jus d’ananas intensifie encore plus la saveur de l’ananas et aide à fluidifier la boisson. J’utilise du jus d’ananas sans sucre ajouté.
- Crème de noix de coco – La crème de noix de coco ajoute de la crémeux et une subtilité de saveur de noix de coco à la boisson. Notez que la “crème de noix de coco” et la “crème de coco” ne sont pas la même chose ! Dans cette recette, nous utilisons la crème de noix de coco sucrée (marque Coco Lopez lien d’affiliation) que l’on trouve avec les mixers dans la plupart des supermarchés – et non la crème de coco trouvée dans l’allée internationale. La crème de noix de coco se séparera dans la boîte, donc secouez bien la boîte ou ajoutez-la dans un grand bol et fouettez jusqu’à ce qu’elle soit lisse avant de l’ajouter au mixeur.
Comment réaliser cette recette
Les mesures et instructions détaillées se trouvent en bas de la page sur la carte de recette imprimable.
Réaliser des Piña Coladas non alcoolisées est très simple ! Mesurez tous les ingrédients, ajoutez-les dans un mixeur à grande vitesse ou un Thermomix et réduisez en purée jusqu’à obtenir une consistance lisse – environ 30 secondes à vitesse maximale.
Le mélange doit être crémeux et lisse, sans morceaux. Versez dans des grands verres refroidis, décorez d’un wedge d’ananas et savourez !
Conseils d’expert pour réussir
- Cette recette peut facilement être augmentée pour autant de boissons que vous avez besoin, elle donne environ 475 ml, ce qui est suffisant pour 1 à 2 personnes selon le verre que vous utilisez.
- Sachez que ces boissons doivent être consommées immédiatement car elles vont fondre en attente. Si les boissons deviennent trop liquides, remélangez-les avec une poignée de glace.
- Mettre vos verres au congélateur aide à garder la boisson froide plus longtemps.
- Préparez vos garnitures avant de préparer le cocktail pour vous assurer que les Piña Coladas ne fondent pas. J’utilise des morceaux d’ananas, mais vous pouvez aussi utiliser de petits parapluies de cocktail ou des cerises maraschino.
- Utilisez la crème de noix de coco pour faire en sorte que cette boisson ait le goût d’un mocktail et non d’un smoothie !
- Pour une boisson multi-couleurs amusante, préparez la boisson comme indiqué ci-dessus et ajoutez-en la moitié dans un verre. Ajoutez un peu (environ 30 ml) de grenadine à l’autre moitié et mélangez à nouveau jusqu’à homogénéité. Cela vous donnera une boisson de couleur « Malibou Sunrise ». Décorez avec un morceau d’ananas et une cerise maraschino.
- Vous ne voulez pas que cette boisson soit vierge ? Ajoutez un shot de rhum (blanc, brun ou de noix de coco) avant de mélanger.
- Vous ne voulez pas ajouter d’alcool mais souhaitez ajouter un peu de saveur de rhum ? Ajoutez un peu d’extrait de rhum pour plus de saveur.
FAQ sur la recette
Une Piña Colada est un cocktail traditionnellement composé de rhum, de crème de noix de coco et de jus d’ananas fraîchement filtré. Elle a été inventée à Porto Rico et est la boisson nationale du pays. Elle peut être faite secouée avec de la glace ou mélangée.
Non, je ne recommande pas d’utiliser autre chose que de la crème de noix de coco. Le lait de coco et la crème de coco ne donneront pas les mêmes résultats, vous devez utiliser de la crème de noix de coco. Elle est plus sucrée et plus épaisse que le lait de coco et rend la boisson riche et crémeuse. Je vous promets que cela fera une grande différence !
La crème de noix de coco se trouve en conserve et est du lait de coco épaissi et sucré. Elle a une consistance sirupeuse et est utilisée dans de nombreux cocktails. Vous pouvez la trouver dans l’allée des boissons près des boissons alcoolisées ou vous pouvez la préparer vous-même.
Garnitures pour Piña Coladas
- Morceaux d’ananas frais
- Feuilles d’ananas
- Cerises maraschino
- Petits parapluies de cocktail
- Petits pics faits de cerises et de morceaux d’ananas
Préparation à l’avance et stockage
- Je ne recommande pas de préparer ces boissons mélangées à l’avance car elles vont fondre et ne seront pas aussi bonnes. Mais vous pouvez préparer et mesurer tous les ingrédients et garnitures à l’avance pour gagner du temps. Des verres congelés aident également à garder la boisson froide.
- Les restes ne se conservent pas bien car le mélange va fondre ou pourrait se séparer. Mais si vous avez des restes, conservez-les au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours et remixez avec quelques glaçons avant de les déguster !
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Piña Colada vierge
Équipement
-
Mixeur
Ingrédients
- 240 g morceaux d’ananas congelés
- 120 g jus d’ananas
- 120 g crème de noix de coco, voir les notes
Instructions
-
Ajoutez les morceaux d’ananas congelés, le jus d’ananas et la crème de noix de coco dans un mixeur et réduisez en purée jusqu’à obtenir une consistance lisse – environ 30 secondes à vitesse maximale.
-
Servez immédiatement garni d’un wedge d’ananas.
Notes
- Cette recette peut facilement être augmentée pour autant de boissons que vous avez besoin, elle donne environ 475 ml ce qui est suffisant pour 1 à 2 personnes selon le verre que vous utilisez.
- Sachez que ces boissons doivent être consommées immédiatement car elles vont fondre en attente. Si les boissons deviennent trop liquides, remélangez-les avec une poignée de glace.
- Mettre vos verres au congélateur aide à garder la boisson froide plus longtemps.
- Préparez vos garnitures avant de préparer le cocktail pour vous assurer que les Piña Coladas ne fondent pas. J’utilise des morceaux d’ananas, mais vous pouvez aussi utiliser de petits parapluies de cocktail ou des cerises maraschino.
- Utilisez la crème de noix de coco pour faire en sorte que cette boisson ait le goût d’un mocktail et non d’un smoothie !
- Pour une boisson multi-couleurs amusante, préparez la boisson comme indiqué ci-dessus et ajoutez-en la moitié dans un verre. Ajoutez un peu (environ 30 ml) de grenadine à l’autre moitié et mélangez à nouveau jusqu’à homogénéité. Cela vous donnera une boisson de couleur « Malibou Sunrise ». Décorez avec un morceau d’ananas et une cerise maraschino.
- Vous ne voulez pas que cette boisson soit vierge ? Ajoutez un shot de rhum (blanc, brun ou de noix de coco) avant de mélanger.
- Vous ne voulez pas ajouter d’alcool mais souhaitez ajouter un peu de saveur de rhum ? Ajoutez un peu d’extrait de rhum pour plus de saveur.
