Recette de Sauce Tzatziki – ce dip au yaourt grec et concombre est délicieux avec de la viande ou du poisson grillé ! Vous ne voudrez plus jamais acheter de Tzatziki en magasin après avoir essayé cette recette authentique et facile, faite avec seulement quelques ingrédients et qui a un goût si délicieux.
Contenu
De quoi est faite la Sauce Tzatziki ?Comment préparer la Sauce Tzatziki à la maisonAvec quoi peut-on servir le Tzatziki ?Combien de temps la Sauce Tzatziki se conserve-t-elle ?Pouvons-nous manger le dip tzatziki pendant la grossesse ?ENVIE D’ESSAYER CETTE RECETTE DE TZATZIKI ?ÉPINGLEZ-LA SUR VOTRE TABLEAU DE DESSERTS POUR L’ENREGISTRER OU PARTAGEZ SUR FACEBOOK !NE MANQUEZ JAMAIS UNE RECETTE !PINTEREST / FACEBOOK / INSTAGRAM / TWITTER
Je suis un grand fan de la cuisine méditerranéenne ! J’adore des plats comme les Spaghetti alla Carbonara ou la Salade Grecque. Et surtout la glace italienne ! Après avoir visité ces pays de nombreuses fois en vacances, je pense que je suis un peu gâté. Si vous avez déjà goûté à une pizza authentique en Italie ou un gyros avec du Tzatziki en Grèce, vous savez de quoi je parle ! Vous savez comment cela doit goûter et cela peut être un problème !
Le plat grec que j’aime probablement le plus est le Tzatziki ! C’est tellement bon ! Je pourrais lécher le bol à chaque fois que nous le préparons. C’est une sauce vraiment rafraîchissante qui est délicieuse avec du pain, des légumes, de la viande et du poisson – parfaite pour les barbecues d’été.
Tous les supermarchés ici en vendent, mais cela ne goûte pas aussi bon qu’en Grèce. C’est souvent aqueux et pas fait avec du vrai yaourt grec. Alors je fais mon propre Tzatziki grec. C’est vraiment facile à faire avec des ingrédients simples et je vous garantis que c’est la recette la plus authentique de sauce tzatziki ! C’est toujours un succès quand je le sers lors de fêtes ou de dîners en famille.
De quoi est faite la Sauce Tzatziki ?
Le Tzatziki grec authentique est fait de quelques ingrédients simples : du yaourt grec, du concombre râpé, de l’huile d’olive, du vinaigre, du sel, de l’ail et un peu d’aneth frais.
Comment préparer la Sauce Tzatziki à la maison
Pour une vraie recette de sauce gyros, vous avez besoin de yaourt grec entier comme le Fage Total. N’utilisez pas de yaourt à 0 % ou 2 % ! Le Tzatziki est un dip sain même si vous utilisez du yaourt entier. 1 tasse de Fage Total entier contient 220 calories, ce qui est plutôt raisonnable à mon avis.
Vous aurez également besoin d’un concombre. Le concombre rend la sauce tzatziki si rafraîchissante ! Mais pour éviter que la sauce ne devienne aqueuse, vous devez éliminer l’excès d’eau. Après avoir râpé le concombre (pas besoin de le dénoyauter), mettez-le dans une passoire fine, salez-le et laissez drainer jusqu’à ce qu’il soit bien égoutté.
Il n’est pas nécessaire d’ajouter des herbes à votre tzatziki, mais vous pouvez ajouter un peu d’aneth si vous le souhaitez. Je ne suis pas un grand fan d’aneth, donc je n’en ai pas ajouté !
Avec quoi peut-on servir le Tzatziki ?
Il est délicieux avec de la viande ou du poisson grillé, mais vous pouvez aussi le servir en apéritif avec du pain ! Ou le manger à la cuillère 
La semaine dernière, j’ai préparé de délicieux Tacos grecques avec du Porc effiloché, une Salsa grecque et du Tzatziki, et je dois dire que c’étaient probablement l’un des meilleurs tacos que j’aie jamais mangés de ma vie ! Nous les avons mangés pendant 3 jours d’affilée et je pourrais les manger encore aujourd’hui !
Combien de temps la Sauce Tzatziki se conserve-t-elle ?
La sauce est meilleure le jour où elle est préparée, mais vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur pendant jusqu’à deux jours. Je ne recommande pas de la stocker plus longtemps car elle a tendance à devenir aqueuse.
Pouvons-nous manger le dip tzatziki pendant la grossesse ?
Il est sûr à manger pendant la grossesse. Ne le laissez pas dehors trop longtemps pour éviter le développement de bactéries et lavez soigneusement toutes les herbes que vous ajoutez.
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<div id="recipe-4175-instructions" class="wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-4175-instructions-container wprm-block-text-normal" data-recipe="4175"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-none wprm-align-left wprm-header-decoration-none wprm-header-has-actions" style="">Instructions </h3><div class="wprm-recipe-instruction-group"><ul class="wprm-recipe-instructions"><li id="wprm-recipe-4175-step-0-0" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Râpez le concombre grossièrement, saupoudrez de sel, mélangez et laissez égoutter dans une passoire fine pendant environ 30 minutes. Utilisez une cuillère pour exprimer un peu plus de liquide.</span></div></li><li id="wprm-recipe-4175-step-0-1" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Dans un grand bol, combinez le yaourt grec, le concombre râpé, l'ail haché, l'huile d'olive et le vinaigre blanc.</span></div></li><li id="wprm-recipe-4175-step-0-2" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez un peu d'aneth si vous le souhaitez.</span></div></li><li id="wprm-recipe-4175-step-0-3" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Couvrez et réfrigérez pendant au moins 3 heures.</span></div></li></ul></div></div>
<div id="recipe-video"></div>
<div class="cwp-food-nutrition"><div id="recipe-4175-nutrition" class="wprm-nutrition-label-shortcode-container"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-nutrition-header wprm-block-text-none wprm-align-left wprm-header-decoration-none" style="">Nutrition</h3><div class="wprm-nutrition-label-container wprm-nutrition-label-container-simple wprm-block-text-normal" style="text-align: left;"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-calories"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Calories : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">129</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">kcal</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-carbohydrates"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Glucides : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">5</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-protein"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Protéines : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">10</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-fat"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Matières grasses : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">7</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-saturated_fat"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Matières grasses saturées : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">1</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-cholesterol"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Cholestérol : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">5</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-sodium"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Sodium : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">182</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-potassium"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Potassium : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">196</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-sugar"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Sucres : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">3</span><span 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class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">1.5</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-calcium"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Calcium : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">119</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-iron"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Fer : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">0.2</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span></div></div></div> Aimé cette recette ? 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