La lasagne taco est le plat parfait pour satisfaire les foules, préparé avec des tortillas, de la viande à taco, de la salsa et du fromage ! Ajoutez-y du guacamole et de la crème aigre pour un délicieux dîner mexicain que tout le monde adorera.
Nous adorons les recettes inspirées de la cuisine mexicaine comme nos haricots et riz mexicains et notre préférée des lecteurs, le chili au poulet à la mijoteuse, donc cette recette est un gagnant car elle nourrit beaucoup de monde et est facile à préparer !
Lasagne Taco
Cette délicieuse lasagne taco est le repas parfait pour un soir de semaine que tout le monde va adorer ! Du bœuf haché et des haricots sont superposés avec du fromage, de la crème aigre, de la salsa et des tortillas, faisant de cette variante de lasagne un dîner parfait pour un grand groupe, servi avec du guacamole, des tomates hachées et de la laitue.
Si vous aimez les enchiladas, vous adorerez cette lasagne taco, c’est comme des enchiladas superposées mais encore mieux ! Certaines recettes utilisent des pâtes au lieu des tortillas, mais j’adore la texture des tortillas dans ce plat et elles s’accordent si bien avec toutes les autres saveurs mexicaines.
Vous pourriez même doubler cette recette et congeler un plat dans un plat en aluminium à cuire quand le temps est compté – parfait pour les soirées bien remplies ! L’autre avantage de cette recette est que vous pouvez proposer de nombreux garnitures amusantes comme des jalapeños, des tomates hachées et du guacamole pour que chacun puisse personnaliser son dîner. Mon mari adore que ce soit épicé, donc il ajoute toujours beaucoup de sauce piquante !
Pourquoi cette recette fonctionne
La recette de lasagne taco que je partage aujourd’hui est de loin la meilleure parce qu’elle a un équilibre parfait entre la viande et les haricots et est super facile à réaliser en utilisant un verre de salsa et des petites tortillas coupées en deux pour que le plat de cuisson soit parfaitement garni. Je préfère utiliser des tortillas de blé, mais vous pouvez aussi utiliser des tortillas de maïs ou de grandes tortillas de blé et utiliser des ciseaux de cuisine pour les adapter !
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Comment faire une lasagne taco
- Préchauffer le four à 190 °C et graisser le fond d’un plat de cuisson de 23×33 cm.
- Dans une grande poêle à feu moyen-vif, cuire le bœuf haché jusqu’à ce qu’il soit doré et entièrement cuit, en le breaking en petits morceaux pendant la cuisson. Transférer le bœuf dans un bol et réserver. Jeter la graisse restante.
- Dans la même poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen, ajouter l’oignon et cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre, environ 4 minutes. Ajouter l’ail et cuire pendant 1 minute supplémentaires.
- Ajouter le bœuf haché cuit, l’assaisonnement à taco, les piments verts et les haricots. Verser 180 ml d’eau et porter à ébullition, en remuant de temps en temps. Retirer la poêle du feu.
- Utiliser 3 tacos coupés en deux et 1 taco entier pour garnir le plat de cuisson. Étaler un tiers de la salsa sur le dessus puis la moitié du mélange de viande. Répartir la moitié de la crème aigre sur la viande et étaler avec une spatule. Garnir d’1 tasse de fromage. Répéter les couches. Terminer avec 4 tortillas, la salsa restante et du fromage.
- Cuire au four pendant 30-40 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Comment faire de l’assaisonnement à taco
Les instructions prévoient un assaisonnement à taco, mais ne vous inquiétez pas si vous n’en avez pas sous la main. Pour préparer un assaisonnement à taco fait maison, vous n’avez besoin que de quelques épices que vous avez dans votre garde-manger !
Assaisonnement Taco maison
- 1 c. à soupe de poudre de chili
- 1/4 c. à café de poudre d’ail
- 1/4 c. à café de poudre d’oignon
- 1/4 c. à café de flocons de piment rouge écrasés
- 1/4 c. à café d’origan séché
- 1/2 c. à café de paprika
- 1 1/2 c. à café de cumin moulu
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre noir moulu
Mélangez dans un petit bol et utilisez-le comme substitut de l’assaisonnement à taco demandé dans la recette. Comme il est fait frais, l’assaisonnement maison est plus savoureux, donc vous pouvez en utiliser moins.
Comment superposer la lasagne taco
- Utilisez 3 tacos coupés en deux et 1 taco entier pour garnir le plat de cuisson.
- 1/3 de la salsa
- 1/2 du mélange de bœuf et de haricots
- 1/2 de la crème aigre
- 1/3 Du fromage râpé
- Terminez par des tortillas.
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Combien de temps la lasagne taco se conserve-t-elle ?
Service : Servez la lasagne taco garnie de laitue, de tomates fraîches hachées, de jalapeños ou de vos garnitures de taco préférées, avec de la crème aigre et du guacamole à côté.
Conservation : Conservez les restes couverts au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Réchauffage : Réchauffez les restes au micro-ondes. Ce plat est également délicieux froid.
Congélation : Vous pouvez congeler la lasagne assemblée non cuite dans un plat en aluminium et la cuire directement congelée. Parfait pour les soirées chargées !
