Cette soupe de maïs crémeuse est onctueuse, légèrement épicée et pleine de saveurs ! Une recette de plat réconfortant simple et satisfaisante, prête en 15 minutes, parfaite pour les soirées froides.
Nous adorons préparer cette soupe facile lorsque nous manquons de temps ou quand nous souhaitons quelque chose de vraiment simple à cuisiner après une longue journée. C’est un plat très simple, mais il a tellement de saveur et constitue un excellent plat réconfortant. Le maïs doux combiné à la saveur épicée et chaude du curry fait de ce plat facile l’un de nos préférés.
La semaine dernière, Peter est allé à la foire commerciale de Hanovre et, comme les prix des hôtels sont vraiment élevés, son entreprise a loué un Airbnb. Une nuit, il était chargé de cuisiner et avait besoin de quelque chose qu’il pouvait préparer à l’avance car il ne savait pas quand ses collègues rentreraient de la foire.
Cette soupe était un choix parfait ! Il l’a faite dans la soirée, mais ses collègues sont rentrés après minuit, et elle avait un goût encore meilleur qu’avant.
Tout le monde a adoré sa soupe ! Pas besoin d’un plat extravagant pour faire plaisir à tout le monde, parfois une soupe simple avec quelques tranches de pain savoureux est exactement ce dont on a besoin après une longue journée de travail.
Je suis une grande fan de tout ce que l’on peut manger avec seulement une fourchette ou une cuillère à cause de mon addiction à Netflix. Donc, la plupart des repas en semaine chez nous sont des « plats en bol ». J’adore m’asseoir sur mon canapé avec un bol de mon plat réconfortant préféré ou une délicieuse salade hachée et regarder mes émissions préférées. En ce moment, j’adore Food Network Star et Bake Off : Crème de la Crème. Je pense que je dois devenir pâtissier en France !
J’envie tous ceux d’entre vous qui ont Food Network et Cooking Channel, voire BBC.
Mais à chaque fois que nous regardons des émissions de cuisine, j’ai faim – ce qui est mauvais quand on a mangé le dîner 20 minutes auparavant. Je espère ne pas être la seule à avoir ce genre de réactions.
Nous mangeons cette soupe avec du pain naan indien fraîchement grillé ou simplement avec de la ciabatta ou une baguette. Parfois, je garnis la soupe, mais soyons réalistes, la plupart du temps, je ne le fais pas. Elle a un excellent goût seule, donc c’est acceptable d’être paresseux !
Vous pouvez préparer cette soupe à l’avance, il suffit de la conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur ou, si vous voulez la manger dans les prochaines heures, vous pouvez simplement la couvrir et la laisser sur la cuisinière.
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Soupe crémeuse de maïs au curry
Cette soupe crémeuse de maïs au curry est onctueuse, légèrement épicée et pleine de saveur ! C’est un excellent plat pour les soirées de semaine : en 15 minutes, vous avez un délicieux dîner. Servez avec une baguette ou du pain pita !
<div id="recipe-4249-ingredients" class="wprm-recipe-ingredients-container wprm-recipe-ingredients-no-images wprm-recipe-4249-ingredients-container wprm-block-text-normal wprm-ingredient-style-regular wprm-recipe-images-before" data-recipe="4249" data-servings="4"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-ingredients-header wprm-block-text-none wprm-align-left wprm-header-decoration-none wprm-header-has-actions" style="">Ingrédients</h3><div class="wprm-recipe-ingredient-group"><ul class="wprm-recipe-ingredients"><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="0"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-0" class="wprm-checkbox" aria-label="1 Oignon moyen"><label for="wprm-checkbox-0" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">Oignon moyen</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="1"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-1" class="wprm-checkbox" aria-label="2 cuil. à café d'huile d'olive"><label for="wprm-checkbox-1" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">2</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">cuil. à café</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">d'huile d'olive</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="2"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-2" class="wprm-checkbox" aria-label="2 cuil. à café de poudre de curry"><label for="wprm-checkbox-2" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">2</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">cuil. à café</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">de poudre de curry</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="3"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-3" class="wprm-checkbox" aria-label="425 g de maïs doux en conserve"><label for="wprm-checkbox-3" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">425</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">g</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">de maïs doux en conserve</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="4"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-4" class="wprm-checkbox" aria-label="500 ml de bouillon de poulet"><label for="wprm-checkbox-4" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">500</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">ml</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">de bouillon de poulet</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="5"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-5" class="wprm-checkbox" aria-label="240 ml de crème fraîche battue"><label for="wprm-checkbox-5" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">240</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">ml</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">de crème fraîche battue</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="6"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-6" class="wprm-checkbox" aria-label="Sel et poivre"><label for="wprm-checkbox-6" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-name">Sel et poivre</span></li></ul></div></div>
<div id="recipe-4249-instructions" class="wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-4249-instructions-container wprm-block-text-normal" data-recipe="4249"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-none wprm-align-left wprm-header-decoration-none wprm-header-has-actions" style="">Instructions</h3><div class="wprm-recipe-instruction-group"><ul class="wprm-recipe-instructions"><li id="wprm-recipe-4249-step-0-0" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Épluchez et coupez finement l'oignon en petits dés. Égouttez le maïs dans une passoire et faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole moyenne à feu moyen.</div></li><li id="wprm-recipe-4249-step-0-1" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Ajoutez l'oignon émincé et la poudre de curry dans la casserole. Remuez bien pour que tous les dés d'oignon soient enrobés de curry. Faites cuire pendant 1 minute en remuant occasionnellement jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.</div></li><li id="wprm-recipe-4249-step-0-2" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Ajoutez le maïs aux oignons et faites sauter pendant 1 minute. Continuez à remuer.</div></li><li id="wprm-recipe-4249-step-0-3" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Après 1 minute, ajoutez le bouillon de poulet et la crème fraîche. Remuez bien et laissez mijoter à feu moyen-doux pendant 10 minutes.</span></div></li><li id="wprm-recipe-4249-step-0-4" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Assaisonnez la soupe avec un peu de sel et de poivre selon votre goût. Ensuite, versez-la dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ou utilisez un mixeur plongeant et mixez directement dans la casserole.</div></li><li id="wprm-recipe-4249-step-0-5" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Servez garnie de ciboulette ciselée et d'un peu de yaourt ou de crème fraîche drizzled sur la soupe.</div></li></ul></div></div>
<div id="recipe-video"></div>
<div class="cwp-food-nutrition"><div id="recipe-4249-nutrition" class="wprm-nutrition-label-shortcode-container"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-nutrition-header wprm-block-text-none wprm-align-left wprm-header-decoration-none" style="">Nutrition</h3><div class="wprm-nutrition-label-container wprm-nutrition-label-container-simple wprm-block-text-normal" style="text-align: left;"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-calories"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Calories : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">347</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">kcal</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-carbohydrates"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Glucides : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">27</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-protein"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Protéines : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">5</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-fat"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Matières grasses : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">26</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-saturated_fat"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Matières grasses saturées : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">14</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-cholesterol"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Cholestérol : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">81</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-sodium"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Sodium : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">455</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-potassium"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Potassium : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">425</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-fiber"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Fibres : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">3</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-sugar"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Sucres : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">6</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-vitamin_a"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Vitamine A : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">1155</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">IU</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-vitamin_c"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Vitamine C : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">16.5</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-calcium"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Calcium : </span><span 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