Gâteau Coca-Cola

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Le gâteau au Coca-Cola est si moelleux et chocolaté ! Cette recette de gâteau au chocolat à l’ancienne est très simple à réaliser sans préparation en boîte et a un goût encore meilleur que le célèbre dessert de Cracker Barrel.

une tranche de gâteau au coca-cola sur une assiette blanche avec de la glace à la vanille, une fourchette et des pépites de chocolat, avec un torchon blanc et bleu et un bouchon de bouteille de coca-cola en arrière-plan

Ce gâteau au Coca-Cola est si chocolaté, fondant et riche ! C’est le rêve de tout amateur de chocolat et constitue un excellent gâteau d’anniversaire ou dessert. Le glaçage au chocolat cuit traditionnel sur le dessus rend ce gâteau Coca fait maison encore plus spécial et délicieux.

Contenu

Qu’est-ce qui rend le gâteau au Coca-Cola spécial ?Conseils pour préparer le gâteau au Coca-Cola Plus de recettes de gâteaux faciles :Comment préparer le gâteau au Coca-Cola Comment préparer le glaçage du gâteau au Coca-Cola

Qu’est-ce qui rend le gâteau au Coca-Cola spécial ?

Le glaçage au chocolat cuit qui est similaire à du fudge et si chocolaté
Le gâteau au chocolat extrêmement moelleux qui a un goût si riche
Des ingrédients simples que vous avez probablement dans votre cuisine
Une recette facile avec seulement quelques étapes

gâteau au coca cola dans un plat de cuisson avec une spatule prenant un morceau

Conseils pour préparer le gâteau au Coca-Cola

Ne pas utiliser une tasse pour prendre la farine et le cacao en poudre, utilisez plutôt une cuillère pour doser et nivelez.
Au lieu de beurre non salé, vous pouvez également utiliser du beurre salé et omettre le sel.
Si vous n’avez pas de babeurre, vous pouvez facilement faire le vôtre en ajoutant 1 cuil. à soupe de jus de citron à 125 ml de lait.
Au lieu de cacao en poudre traité à l’alkali, vous pouvez également utiliser la même quantité de cacao en poudre non sucré. L’utilisation de cacao traité à l’alkali donne un gâteau plus foncé.
Lorsque vous utilisez du cacao en poudre non sucré, réduisez la quantité de levure chimique à ½ cuil. à café et ajoutez 1 cuil. à café de bicarbonate de soude au mélange de farine.
Le temps de cuisson est seulement indicatif car il dépend de votre four. Testez toujours avec un cure-dent pour vérifier la cuisson environ 5 minutes avant la fin du temps indiqué.
Ce gâteau peut être préparé à l’avance et se conserve au réfrigérateur pendant 3-4 jours. Laissez le gâteau à température ambiante avant de servir.
Ce gâteau est délicieux chaud ! Vous pouvez réchauffer des parts au micro-ondes pendant quelques secondes.
Je sers toujours ce gâteau avec une grosse boule de glace à la vanille !

Plus de recettes de gâteaux faciles :

une tranche de gâteau au coca-cola sur une assiette blanche avec de la glace à la vanille, une fourchette, et des pépites de chocolat avec une bouchée enlevée

Comment préparer le gâteau au Coca-Cola

Ce gâteau est différent des autres gâteaux au chocolat. Il commence par faire bouillir le cola, le beurre et l’huile, puis en mélangeant les ingrédients secs suivi des œufs, du babeurre et de l’extrait de vanille.

Cette méthode rend les gâteaux exceptionnellement moelleux et leur donne une texture fondante qui se dissout dans la bouche.

Comment préparer le glaçage du gâteau au Coca-Cola

Ce glaçage cuit est tellement facile à faire ! Commencez par fouetter le lait, le beurre et le cacao en poudre ensemble, puis portez le mélange à ébullition. Retirez du feu et incorporez le sucre glace et l’extrait de vanille. Étalez-le sur le gâteau chaud et laissez refroidir. Ce glaçage épaissit rapidement au refroidissement, il est donc préférable de le préparer dès que vous sortez le gâteau du four. Ainsi, vous pouvez l’étaler immédiatement après l’avoir fouetté.

vue de dessus du gâteau au coca-cola sur une assiette blanche avec de la glace à la vanille, le coin d'un plat de cuisson avec le gâteau dedans et un bouchon de bouteille sur une table sombre.

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    <h2 class="wprm-recipe-name wprm-block-text-none">Gâteau au Coca-Cola</h2>
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en poudre traité à l'alkali</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="15"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-13" class="wprm-checkbox" aria-label=" 90 ml de lait"><label for="wprm-checkbox-13" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">90</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">ml</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">lait</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="16"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-14" class="wprm-checkbox" aria-label=" 1 cuil. à café d'extrait de vanille"><label for="wprm-checkbox-14" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">cuil. à café</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">extrait de vanille</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="17"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-15" class="wprm-checkbox" aria-label=" 480 g de sucre glace, tamisé"><label for="wprm-checkbox-15" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">480</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">g</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">sucre glace</span>, <span class="wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded">tamisé</span></li></ul></div></div>
<div id="recipe-7723-instructions" class="wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-7723-instructions-container wprm-block-text-normal" data-recipe="7723"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-none wprm-align-left wprm-header-decoration-none wprm-header-has-actions" style="">Instructions</h3><div class="wprm-recipe-instruction-group"><ul class="wprm-recipe-instructions"><li id="wprm-recipe-7723-step-0-0" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Préchauffez le four à 180 °C et graissez et farinez un plat de 23×33 cm.</div></li><li id="wprm-recipe-7723-step-0-1" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Dans une petite casserole, mélangez le beurre, le coca-cola et l'huile. Portez à ébullition.</div></li><li id="wprm-recipe-7723-step-0-2" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Pendant ce temps, combinez la farine, le sucre, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel dans le bol d'un batteur.</div></li><li id="wprm-recipe-7723-step-0-3" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Versez le mélange de Coca-Cola dans le mélange de farine et battez à vitesse moyenne pendant environ 1 minute jusqu'à ce que le tout soit homogène.</div></li><li id="wprm-recipe-7723-step-0-4" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Ajoutez les œufs, le babeurre et l'extrait de vanille. Battez jusqu'à ce que le mélange soit homogène, environ 1 minute.</div></li><li id="wprm-recipe-7723-step-0-5" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Étalez la pâte dans le plat préparé et faites cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec seulement quelques miettes humides.</div></li><li id="wprm-recipe-7723-step-0-6" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Préparez le glaçage immédiatement après avoir sorti le gâteau du four. Mélangez le beurre, le cacao en poudre et le lait dans une casserole et chauffez jusqu'à ce que cela commence à bouillir. Retirez du feu et ajoutez le sucre glace et l'extrait de vanille. Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit lisse, puis étalez rapidement sur le gâteau chaud. Laissez le gâteau refroidir à température ambiante.</div></li></ul></div></div>
<div id="recipe-video"></div><div id="wprm-recipe-video-container-7723" class="wprm-recipe-video-container"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-video-header wprm-block-text-none wprm-align-left wprm-header-decoration-none" style="">Vidéo</h3><div class="wprm-recipe-video">

<div class="cwp-food-nutrition"><div id="recipe-7723-nutrition" class="wprm-nutrition-label-shortcode-container"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-nutrition-header wprm-block-text-none wprm-align-left wprm-header-decoration-none" style="">Nutrition</h3><div class="wprm-nutrition-label-container wprm-nutrition-label-container-simple wprm-block-text-normal" style="text-align: left;"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-calories"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Calories : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">479</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">kcal</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-carbohydrates"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Glucides : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">72</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-protein"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Protéines : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">3</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-fat"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Graisses : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">21</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-saturated_fat"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Graisses saturées : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">14</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-cholesterol"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Cholestérol : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">55</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-sodium"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Sodium : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">179</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-potassium"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Potassium : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">157</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-fiber"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Fibres : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">1</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-sugar"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Sucre : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">56</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-vitamin_a"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Vitamine A : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">435</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">IU</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-calcium"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Calcium : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">58</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-iron"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Fer : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">1.4</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span></div></div></div>

<path fill-rule="evenodd" clip-rule="evenodd" d="M28.1807 18.6831C29.5484 18.7747 30.8383 19.2282 31.9374 19.9666L31.9986 20.0071L32.0597 19.9666C33.2962 19.1359 34.7742 18.6658 36.3328 18.6658C40.3737 18.6658 43.6921 21.7985 43.9784 25.7743L43.9981 26.3311L43.9583 27.1234C43.5961 30.8881 41.4564 33.8442 38.233 36.1865C36.237 37.6368 34.2665 38.5706 32.8738 39.0545C32.3099 39.2505 31.6965 39.2515 31.1318 39.0575C29.7405 38.5793 27.7714 37.6565 25.7761 36.2227C22.417 33.8091 20.2376 30.7417 20.0175 26.9668L19.9991 26.2695L20.024 25.7243C20.3968 21.6923 23.6991 18.6658 27.6644 18.6658L28.1807 18.6831ZM38.6416 26.719L38.665 26.2695C38.6495 25.0283 37.6082 23.998