Ces biscuits sablés au chocolat sont parfaits pour la Saint-Valentin ! Garnis de Nutella et décorés de vermicelles, ils constituent un excellent cadeau comestible.
Ces jolis biscuits en forme de cœur sont une gourmandise amusante pour les enfants et les adultes ! Deux biscuits sucrés au chocolat sont garnis de Nutella et surmontés de mignons vermicelles pour créer une délicieuse friandise facile à réaliser pour la Saint-Valentin, qui est à la fois jolie et savoureuse.
Contenu
Astuces & conseils pour préparer des biscuits sucrés pour la Saint-ValentinPeut-on congeler la pâte à biscuits sucrés ?Les biscuits sucrés peuvent-ils être congelés ?Comment faire des biscuits en forme de cœurOutils nécessaires à la préparation de ces biscuits découpés au chocolatBiscuits Sablés au Chocolat
Mes biscuits sablés au chocolat préférés pour la Saint-Valentin ne s’étalent pas à la cuisson, ont une saveur de chocolat intense et restent moelleux et tendres pendant plusieurs jours. Étaler la pâte sur un morceau de papier sulfurisé avant de la réfrigérer permet de gagner du temps et rend la découpe des biscuits et le nettoyage beaucoup plus faciles ! La pâte à biscuits fraîche est encore molle et plus facile à travailler qu’une boule de pâte froide provenant du réfrigérateur. Inutile de réchauffer la pâte sur le comptoir pour qu’elle soit maniable !
Ces adorables biscuits de Saint-Valentin constituent un excellent cadeau comestible pour vos proches cette année !
Astuces & conseils pour préparer des biscuits sucrés pour la Saint-Valentin
- Tapissez votre plaque de cuisson de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson en silicone plutôt que de graisser votre plat pour de meilleurs résultats.
- Mesurez tous les ingrédients correctement, utiliser une balance de cuisine est préférable lorsque vous préparez des biens délicats comme des biscuits.
- Le beurre doit être ramolli mais pas fondu. Il doit rester ferme mais vous devriez pouvoir en faire une empreinte facilement avec votre doigt.
- Étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé avant de la réfrigérer. Cela rend l’étalement de la pâte beaucoup plus facile !
- Réfrigérer la pâte est très important ! Ne travaillez pas trop la pâte et gardez-la au réfrigérateur jusqu’à son utilisation.
- Au lieu de Nutella, vous pouvez également étaler de la confiture de framboises ou de fraises sans pépins sur les biscuits.
Peut-on congeler la pâte à biscuits sucrés ?
Oui, la pâte à biscuits sucrés peut être congelée. Étalez la pâte entre deux papiers sulfurisés et congelez jusqu’à ce qu’elle soit dure. Ensuite, enveloppez-la bien dans du film plastique et conservez-la jusqu’à 3 mois. Laissez dégeler quelques minutes avant d’utiliser les emporte-pièces. Si la pâte est encore congelée lorsque vous mettez la plaque de cuisson au four, ajoutez 1 ou 2 minutes au temps de cuisson.
Les biscuits sucrés peuvent-ils être congelés ?
Oui, les biscuits cuits peuvent être congelés ! Les biscuits sucrés contiennent beaucoup de beurre, donc ils se congèlent bien. Je les congèlerais (refroidis) empilés dans un contenant hermétique avec du papier sulfurisé ou du papier ciré entre les biscuits et ajouterais le Nutella et les vermicelles plus tard après les avoir décongelés. Pour décongeler, sortez les biscuits du contenant et laissez-les à température ambiante pour qu’ils ne deviennent pas détrempés à cause de la condensation.
Comment faire des biscuits en forme de cœur
Le moyen le plus simple de réaliser des biscuits en forme de cœur est d’utiliser un emporte-pièce en forme de cœur. Si vous n’avez pas d’emporte-pièce en forme de cœur, vous pouvez dessiner un cœur sur un morceau de carton solide (par exemple, une boîte de céréales), le découper et l’utiliser comme gabarit.
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Outils nécessaires à la préparation de ces biscuits découpés au chocolat
Fécule de cacao traitée : la poudre de cacao traitée n’est pas aussi amère que la poudre de cacao naturelle et est plus foncée. Les biscuits Oreo sont faits avec du cacao néerlandais.
Emporte-pièce en forme de cœur : vous avez besoin d’un emporte-pièce en forme de cœur plus grand et d’un plus petit pour cette recette.
Vermicelles : Cette boutique vend les plus jolis vermicelles ! Vous devez les découvrir !
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Biscuits Sablés au Chocolat
Ces biscuits sablés au chocolat sont parfaits pour la Saint-Valentin ! Garnis de Nutella et décorés de vermicelles, ils constituent un excellent cadeau comestible.
<div id="recipe-6466-ingredients" class="wprm-recipe-ingredients-container wprm-recipe-ingredients-no-images wprm-recipe-6466-ingredients-container wprm-block-text-normal wprm-ingredient-style-regular wprm-recipe-images-before" data-recipe="6466" data-servings="16"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-ingredients-header wprm-block-text-none wprm-align-left wprm-header-decoration-none wprm-header-has-actions" style="">Ingrédients </h3><div class="wprm-recipe-ingredient-group"><ul class="wprm-recipe-ingredients"><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="0"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-0" class="wprm-checkbox" aria-label=" 1 tasse de beurre non salé, à température ambiante"><label for="wprm-checkbox-0" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1</span> <span 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for="wprm-checkbox-2" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">cuil.</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">extrait de vanille</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="3"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-3" class="wprm-checkbox" aria-label=" 1 gros œuf"><label for="wprm-checkbox-3" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">gros œuf</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="4"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-4" class="wprm-checkbox" aria-label=" 2 tasses de 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class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="8"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-8" class="wprm-checkbox" aria-label=" 1 cuil. de poudre d'espresso, facultatif"><label for="wprm-checkbox-8" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">cuil.</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">poudre d'espresso</span>, <span class="wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded">facultatif</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="9"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-9" class="wprm-checkbox" aria-label=" 1/3 tasse de Nutella"><label for="wprm-checkbox-9" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1/3</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">tasse</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">Nutella</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="10"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-10" class="wprm-checkbox" aria-label=" Vermicelles"><label for="wprm-checkbox-10" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-name">Vermicelles</span></li></ul></div></div>
<div id="recipe-6466-instructions" class="wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-6466-instructions-container wprm-block-text-normal" data-recipe="6466"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-none wprm-align-left wprm-header-decoration-none wprm-header-has-actions" style="">Instructions </h3><div class="wprm-recipe-instruction-group"><ul class="wprm-recipe-instructions"><li id="wprm-recipe-6466-step-0-0" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Dans le bol d'un mélangeur sur socle équipé de l'accessoire à pâtes, battez le beurre à vitesse moyenne pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit lisse. Ajoutez le sucre et battez jusqu'à obtenir une consistance aérienne et légère.</div></li><li id="wprm-recipe-6466-step-0-1" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Ajoutez l'extrait de vanille et l'œuf. Battez à vitesse élevée pendant 30 secondes. Grattez les côtés et le fond du bol si nécessaire.</div></li><li id="wprm-recipe-6466-step-0-2" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Tamisez la farine, la poudre de cacao, la poudre à lever, le sel et la poudre d'espresso dans un bol moyen.</span></div></li><li id="wprm-recipe-6466-step-0-3" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">À basse vitesse, incorporez lentement le mélange de farine aux ingrédients humides jusqu'à ce qu'ils soient combinés.</div></li><li id="wprm-recipe-6466-step-0-4" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Divisez la pâte en deux parties et étalez chaque portion jusqu'à une épaisseur d'un quart de pouce sur un morceau de papier sulfurisé. Empilez, placez sur une plaque de cuisson et réfrigérez pendant au moins 1 heure ou toute la nuit (couvrez le dessus avec du papier sulfurisé).</div></li><li id="wprm-recipe-6466-step-0-5" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Préchauffez le four à 190°C. Tapissez deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.</div></li><li id="wprm-recipe-6466-step-0-6" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Sortez une partie de la pâte et découpez des cœurs à l'aide d'un emporte-pièce. Transférez les biscuits sur la plaque de cuisson préparée puis, à l'aide d'un emporte-pièce en forme de cœur plus petit, découpez des cœurs plus petits au centre de la moitié des cœurs. Retirez les petits cœurs et reformez la pâte restante. Continuez à découper jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.</div></li><li id="wprm-recipe-6466-step-0-7" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Faites cuire pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les bords soient fermes, les biscuits sembleront encore mous. Faites pivoter la plaque de cuisson à mi-parcours du temps de cuisson. Laissez refroidir sur la plaque de cuisson pendant 5 minutes, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.</span></div></li><li id="wprm-recipe-6466-step-0-8" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Répétez avec la pâte refroidie restante.</div></li><li id="wprm-recipe-6466-step-0-9" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Lorsque les biscuits sont complètement refroidis, étalez du Nutella sur les cœurs entiers puis placez les biscuits avec les centres en forme de cœur dessus. Décorez avec des vermicelles. Conservez dans un contenant hermétique.</div></li></ul></div></div>
<div id="recipe-video"></div>
<div class="cwp-food-nutrition"><div id="recipe-6466-nutrition" class="wprm-nutrition-label-shortcode-container"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-nutrition-header wprm-block-text-none wprm-align-left wprm-header-decoration-none" style="">Nutrition</h3><div class="wprm-nutrition-label-container wprm-nutrition-label-container-simple wprm-block-text-normal" style="text-align: left;"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-calories"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Calories : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">243</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">kcal</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-carbohydrates"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Carbohydrates : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">28</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-protein"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Protéines : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">3</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-fat"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Lipides : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">14</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-saturated_fat"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Acides gras saturés : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">10</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-cholesterol"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Cholestérol : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">41</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-sodium"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Sodium : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">82</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-potassium"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Potassium : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">138</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-fiber"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Fibres : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">2</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-sugar"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Sucre : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">13</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-vitamin_a"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Vitamine A : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">369</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">IU</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-calcium"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Calcium : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">30</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-iron"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Fer : </span><span 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