La soupe de pommes de terre au fromage est le plat réconfortant parfait pour les froides soirées d’hiver que toute votre famille adorera ! Cette soupe crémeuse à la mijoteuse est pleine de saveurs, réconfortante et facile à préparer. Idéale pour les jours d’hiver froids !
Nous adorons manger des soupes copieuses pour le dîner pendant les mois plus frais, comme cette soupe de pommes de terre et bacon facile ou ma préférée recette de soupe aux tortellini et épinards.
Contenu
Soupe de Pommes de Terre au FromageQue servir avec la soupe de fromage et pommes de terreAstuces et conseils pour préparer cette soupe de pommes de terre au fromage à la mijoteuseComment épaissir la soupe de pommes de terre au fromageLa soupe de pommes de terre au fromage peut-elle être congelée ?ENVIE D’ESSAYER CETTE SOUPE DE POMMES DE TERRE AU FROMAGE À LA MIJOTEUSE ?ÉPINGLEZ-LA À VOTRE TABLEAU DE MIJOTEUSE POUR L’ENREGISTRER !Soupe de Pommes de Terre au FromageComment préparer la soupe de pommes de terre au fromage sur la cuisinière
Soupe de Pommes de Terre au Fromage
La soupe de pommes de terre au fromage est l’un des plats préférés de ma famille à préparer lorsqu’il fait froid dehors. J’adore la saison des soupes parce que rien ne vaut un bon bol de soupe bien chaude, blotti sous une couverture devant la cheminée. Cette soupe de pommes de terre au four est super facile à préparer, j’ai inclus des instructions pour la faire dans une mijoteuse ou sur la cuisinière. Elle a une texture crémeuse et peut être faite aussi lisse ou en morceaux selon vos préférences.
Cette soupe de pommes de terre à la mijoteuse est faite avec du vrai fromage qui ajoute tellement de saveur. Je fais la mienne avec du cheddar parce que j’en ai toujours sous la main, mais vous pouvez utiliser n’importe quel fromage que vous préférez, sauf de la mozzarella car elle devient très filante.
Que servir avec la soupe de fromage et pommes de terre
Servez cette soupe de pommes de terre au fromage garnie de crème aigre, de bacon et de fromage pour en faire une soupe de pommes de terre au four chargée ou ajoutez-y du jambon haché pour obtenir une soupe de pommes de terre et jambon au fromage. Parfait pour utiliser les restes de Thanksgiving ou de Noël ! Cette soupe simple est copieuse et consistante, donc une salade verte serait une excellente addition pour en faire un repas complet.
Astuces et conseils pour préparer cette soupe de pommes de terre au fromage à la mijoteuse
- Je préfère sauter les oignons, l’ail et le céleri avant de les ajouter à la mijoteuse. Cela ajoute plus de saveur et s’assure que les oignons soient bien cuits. Mais vous pouvez aussi simplement les ajouter à la mijoteuse sans les faire sauter au préalable.
- Si vous n’aimez pas le thym, vous pouvez utiliser de la ciboulette à la place. Ça va aussi très bien avec cette soupe !
- Vous pouvez cuire cette soupe à haute température pendant 4 heures ou à basse température pendant 7-8 heures.
- J’aime ma soupe extra crémeuse avec quelques morceaux, donc j’utilise un mixeur plongeant pour réduire la soupe en purée pendant quelques secondes avant d’ajouter le fromage.
- Pour un repas complet, servez avec du pain rustique et une salade saine.
- Cette soupe s’adapte à une mijoteuse de 3,5 litres ou 4 litres. Si vous en possédez une plus grande, vous pouvez aussi réaliser 1,5 fois la recette, le temps de cuisson restera le même.
Comment épaissir la soupe de pommes de terre au fromage
La soupe de pommes de terre au fromage est épaissie en ajoutant de la fécule de maïs fouettée avec un peu de lait à la soupe chaude et en cuisant pendant 15-30 minutes. Le fromage fondu rend également la soupe crémeuse. Si vous préférez une texture plus épaisse, vous pouvez mélanger une partie de la soupe avec un mixeur plongeant, les pommes de terre rendront également la soupe plus crémeuse.
La soupe de pommes de terre au fromage peut-elle être congelée ?
Cette soupe contient du lait et du fromage, donc elle ne se conservera pas bien au congélateur. Les soupes comme cette soupe de pommes de terre au fromage prennent une texture granuleuse et se séparent lorsqu’elles sont décongelées et réchauffées. Donc, congeler la soupe cuite n’est pas une bonne idée, mais vous pouvez congeler la base de la soupe sans le lait et le fromage et les ajouter ensuite lors du réchauffage.
Outils utilisés pour réaliser cette recette :
Bouillon de poulet : J’aime la version viande, poulet et légumes de ce Better Than Bouillon ! C’est très pratique à avoir sous la main.
Mijoteuse : J’adore cette mijoteuse et sa programmation ! Vous pouvez faire sauter de la viande ou des oignons dans l’insertion pour plus de saveur. Elle est un peu plus chère mais ça en vaut la peine.
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Soupe de Pommes de Terre au Fromage
La soupe de pommes de terre au fromage est le plat réconfortant parfait pour les froides soirées d’hiver que toute votre famille adorera ! Cette soupe crémeuse à la mijoteuse est pleine de saveurs, réconfortante et facile à préparer. Idéale pour les jours d’hiver froids !
<div id="recipe-6449-ingredients" class="wprm-recipe-ingredients-container wprm-recipe-ingredients-no-images wprm-recipe-6449-ingredients-container wprm-block-text-normal wprm-ingredient-style-regular wprm-recipe-images-before" data-recipe="6449" data-servings="6"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-ingredients-header wprm-block-text-none wprm-align-left wprm-header-decoration-none wprm-header-has-actions" style="">Ingrédients </h3><div class="wprm-recipe-ingredient-group"><ul class="wprm-recipe-ingredients"><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="0"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-0" class="wprm-checkbox" aria-label=" 1 cuil. à soupe d'huile d'olive"><label for="wprm-checkbox-0" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">cuil. à 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wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1-2</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">gousses d'ail</span>, <span class="wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded">émincées</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="3"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-3" class="wprm-checkbox" aria-label=" 2 branches de céleri, coupées en dés"><label for="wprm-checkbox-3" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">2</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">branches de céleri</span>, <span class="wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded">coupées en dés</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="4"><span class="wprm-checkbox-container"><input 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for="wprm-checkbox-7" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">2</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">cuil. à soupe</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">fécule de maïs</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="8"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-8" class="wprm-checkbox" aria-label=" 500 ml de fromage cheddar râpé"><label for="wprm-checkbox-8" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">500</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">ml</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">fromage cheddar râpé</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="9"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-9" class="wprm-checkbox" aria-label=" 1 cuil. à café de thym séché ou frais"><label for="wprm-checkbox-9" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">cuil. à café</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">thym séché ou frais</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="10"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-10" class="wprm-checkbox" aria-label=" sel et poivre"><label for="wprm-checkbox-10" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-name">sel et poivre</span></li></ul></div><div class="wprm-recipe-ingredient-group"><h4 class="wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-none">À servir avec :</h4><ul class="wprm-recipe-ingredients"><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="12"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-11" class="wprm-checkbox" aria-label=" Crème aigre"><label for="wprm-checkbox-11" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-name">Crème aigre</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="13"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-12" class="wprm-checkbox" aria-label=" Fromage râpé"><label for="wprm-checkbox-12" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-name">Fromage râpé</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="14"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-13" class="wprm-checkbox" aria-label=" Bacon cuit"><label for="wprm-checkbox-13" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-name">Bacon cuit</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="15"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-14" class="wprm-checkbox" aria-label=" Jambon"><label for="wprm-checkbox-14" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-name">Jambon</span></li></ul></div></div>
<div id="recipe-6449-instructions" class="wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-6449-instructions-container wprm-block-text-normal" data-recipe="6449"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-none wprm-align-left wprm-header-decoration-none wprm-header-has-actions" style="">Instructions </h3><div class="wprm-recipe-instruction-group"><ul class="wprm-recipe-instructions"><li id="wprm-recipe-6449-step-0-0" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Dans une casserole ou l'insertion de votre mijoteuse, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites revenir pendant 3-4 minutes, ajoutez l'ail et faites cuire 1 minute de plus. Ensuite, ajoutez le céleri coupé et faites revenir pendant quelques minutes supplémentaires.</span></div></li><li id="wprm-recipe-6449-step-0-1" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Entre-temps, épluchez et coupez les pommes de terre en dés.</div></li><li id="wprm-recipe-6449-step-0-2" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Vaporisez l'insertion de la mijoteuse avec du spray de cuisson. Dans la mijoteuse, combinez le mélange d'oignons sauté, les pommes de terre et le bouillon. (Les instructions pour la cuisson sur la cuisinière sont ci-dessous la carte de recette)</span></div></li><li id="wprm-recipe-6449-step-0-3" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Couvrez et faites cuire à haute température pendant 3-4 heures ou à basse température pendant 7-8 heures.</div></li><li id="wprm-recipe-6449-step-0-4" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Augmentez le réglage de la température à haute. Fouettez la fécule de maïs et le lait ensemble. Incorporez dans la soupe. Faites cuire pendant 15-30 minutes ou jusqu'à épaississement. Réduisez en purée ou écrasez une partie de la soupe si vous souhaitez une texture plus crémeuse.</span></div></li><li id="wprm-recipe-6449-step-0-5" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Ajoutez le fromage jusqu'à ce qu'il soit bien fondu. Ajoutez le thym et ajustez l'assaisonnement selon votre goût.</div></li><li id="wprm-recipe-6449-step-0-6" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Servez garni de crème aigre, de fromage râpé et de bacon émietté cuit.</div></li></ul></div></div>
<div id="recipe-video"></div>
<div class="cwp-food-nutrition"><div id="recipe-6449-nutrition" class="wprm-nutrition-label-shortcode-container"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-nutrition-header wprm-block-text-none wprm-align-left wprm-header-decoration-none" style="">Nutrition</h3><div class="wprm-nutrition-label-container wprm-nutrition-label-container-simple wprm-block-text-normal" style="text-align: left;"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-calories"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Calories : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">301</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">kcal</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-carbohydrates"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Glucides : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">25</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-protein"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Protéines : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">14</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-fat"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Matières grasses : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">16</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-saturated_fat"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Matières grasses saturées : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">8</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-cholesterol"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Cholestérol : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">41</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-sodium"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Sodium : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">843</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-potassium"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Potassium : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">874</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-fiber"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Fibres : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">4</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-sugar"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Sucre : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">2</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-vitamin_a"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Vitamine A : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">470</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">IU</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-vitamin_c"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Vitamine C : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">30.1</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-calcium"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Calcium : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">362</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-iron"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Fer : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">5.7</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span></div></div></div> Aimez-vous cette recette ? 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Comment préparer la soupe de pommes de terre au fromage sur la cuisinière
Pour réaliser cette recette sur la cuisinière plutôt que dans une mijoteuse, suivez les étapes 1 et 2, puis ajoutez les pommes de terre et le bouillon dans la casserole et laissez mijoter à basse température pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Écrasez une partie des pommes de terre avec un presse-purée ou utilisez un mixeur plongeant. Si vous préférez une soupe plus épaisse, mélangez le lait et la fécule de maïs et ajoutez-les à la soupe. Portez à ébullition et faites cuire encore quelques minutes. Ensuite, ajoutez le fromage et remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu. Assaisonnez avec le thym, le sel et le poivre selon votre goût. Servez garni de fromage, de bacon émietté et de crème aigre.
Informations Nutritionnelles
Soupe de Pommes de Terre au Fromage
Quantité par portion
Calories 301
Calories provenant des graisses 144
Calories provenant des graisses 144
% Valeur quotidienne*
Matières grasses 16g25%
Graisses saturées 8g40%
Cholestérol 41mg14%
Sodium 843mg35%
Potassium 874mg25%
Glucides 25g8%
Fibres 4g16%
Sucre 2g2%
Protéines 14g28%
Vitamine A 470IU9%
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