Le guide ultime pour préparer des frites surgelées dans la friteuse à air ! Les frites à la friteuse à air sont parfaitement croustillantes et si rapides à réaliser. Vous ne les cuisinerez jamais autrement !
Qui n’aime pas les frites ?! Elles constituent un accompagnement facile que tout le monde adore, et elles vont avec presque tout. Mais les préparer au four entraîne souvent des frites molles et cuites de manière inégale, qui prennent un temps fou à cuire.
Contenu
Et si je vous disais qu’il existe un moyen plus rapide, plus facile et globalement plus délicieux ? La friteuse à air est parfaite pour préparer une grande quantité et les frites deviennent super croustillantes tout autour, et elles cuisent beaucoup plus vite qu’au four.
Une fois que vous les aurez faites dans votre friteuse à air, vous ne reviendrez jamais en arrière ! Si vous recherchez des frites maison à réaliser dans la friteuse à air, consultez nos Frites à la friteuse à air et Quartiers de pommes de terre à la friteuse à air.
Pourquoi les préparer à la friteuse à air
- Même croustillant et goût que les frites frites, mais plus sain
- Les frites deviennent plus croustillantes et cuisent plus uniformément qu’au four
- Prêtes en moins de 15 minutes
- Pas d’huile supplémentaire nécessaire
Idées d’assaisonnement
Les frites surgelées arrivent déjà précuites, assaisonnées et enrobées d’huile, donc techniquement, vous n’avez pas besoin de les assaisonner, mais je préfère ajouter un peu de saveur après la cuisson. Voici quelques idées :
- Sel – Le sel normal, le sel marin, le sel himalayen ou le sel assaisonné fonctionnent tous. Plus le sel est fin, mieux il se fixe. Toujours salé après la cuisson !
- Poivre – J’adore une touche de poivre sur mes frites !
- Poudre d’ail ou d’oignon – Ajoute beaucoup de saveur
- Piment de Cayenne ou poudre de chipotle – Pour un peu de piquant !
- Assaisonnement cajun – Saveur savoureuse avec une petite touche
Conseils d’experts
- Je recommande de salé les frites après les avoir frites, juste avant de servir et non avant. Les frites peuvent devenir molles et perdre leur croustillant si elles sont salées trop tôt.
- Le plus le sel est fin, mieux il adhère, je recommande d’utiliser un moulin à sel.
- Ne surchargez pas le panier ! Plus le panier est grand, plus vous pouvez cuire de frites, mais je recommande de ne pas le remplir à plus de moitié ou trois quarts pour de meilleurs résultats (Mais pas besoin de mettre les frites en une seule couche !)
- Plus le panier est plein, plus je recommande de le secouer pour que les frites cuisent uniformément.
- Secouer le panier toutes les 5 minutes pendant la cuisson pour que les frites cuisent uniformément.
- Selon la marque de friteuse à air que vous utilisez, la taille de votre panier, et le niveau de remplissage du panier, les frites pourraient mettre moins ou plus de temps à cuire.
- Les friteuses à air de style four grille généralement prennent plus de temps, le temps de cuisson augmentera de 5 à 10 minutes.
- Vous pouvez trouver les temps pour des frites de patates douces, frites ondulées, frites frisées et frites en fil dans la fiche recette.
- J’ai testé cette méthode dans 3 friteuses à air différentes : Ninja Foodi, Ninja Foodi Grill et Philips Viva Turbo Star.
FAQs sur la recette
Combien de temps faut-il pour cuire des frites surgelées dans une friteuse à air ?
Cela dépend de la friteuse à air que vous utilisez et de combien le panier est rempli. En général, vous cuisez des frites surgelées pendant environ 10 à 15 minutes à 200 °C.
Les frites surgelées à la friteuse à air sont-elles saines ?
Les frites faites dans la friteuse à air sont plus saines que les frites frites ou celles des fast-foods.
Dois-je décongeler les frites surgelées avant de les frire ?
Non, vous ne devez pas décongeler les frites avant de les frire dans la friteuse à air. Il suffit de les transférer directement du congélateur à la friteuse à air.
Dois-je ajouter de l’huile sur mes frites ?
Non, il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’huile supplémentaire ou même de pulvériser le panier d’huile lors de la préparation de frites surgelées achetées en magasin, car elles sont déjà enrobées d’huile à l’usine.
Comment réchauffer des frites dans la friteuse à air
Préchauffez la friteuse à air à 180 °C. Mettez les frites restantes dans le panier, mais ne remplissez pas le panier plus qu’à moitié pour un meilleur résultat.
Réchauffez les frites pendant environ 3 à 4 minutes, en secouant le panier à mi-chemin. Gardez un œil sur elles pour éviter qu’elles ne brûlent.
Frites surgelées à la friteuse à air
Le guide ultime pour préparer des frites surgelées dans la friteuse à air ! Les frites sautées à l’air sont parfaitement croustillantes et si rapides. Vous ne les cuisinerez jamais autrement !
Équipement
Ingrédients
- 450 grammes de frites surgelées, selon la capacité de votre friteuse à air
- 1 cuillère à café de sel, au goût
Instructions
-
Préchauffez la friteuse à air à 200 °C.
-
Placez les frites surgelées dans le panier de la friteuse à air et secouez-les pour qu’elles soient réparties uniformément.
-
Faites cuire les frites pendant 10 à 15 minutes, en secouant le panier ou en retournant les frites toutes les 5 minutes. Ajoutez du temps selon votre croustillant désiré.
-
Transférez les frites dans un bol, saupoudrez de sel ou de votre assaisonnement préféré et mélangez. Servez immédiatement.
Commentaires
- Je recommande de salé les frites après les avoir frites, juste avant de servir et non avant. Les frites peuvent devenir molles et perdre leur croustillant si elles sont salées trop tôt.
- Le plus le sel est fin, mieux il adhère, je recommande d’utiliser un moulin à sel.
- Ne surchargez pas le panier ! Plus le panier est grand, plus vous pouvez cuire de frites, mais je recommande de ne pas le remplir à plus de moitié ou trois quarts pour de meilleurs résultats (Mais pas besoin de mettre les frites en une seule couche !)
- Plus le panier est plein, plus je recommande de le secouer pour que les frites cuisent uniformément.
- Secouez le panier toutes les 5 minutes pendant la cuisson pour que les frites cuisent uniformément.
- Selon la marque de friteuse à air que vous utilisez, la taille de votre panier, et le niveau de remplissage du panier, les frites pourraient mettre moins ou plus de temps à cuire.
- Les friteuses à air de style four grille généralement prennent plus de temps à cuire, le temps de cuisson augmentera de 5 à 10 minutes. Même pour les friteuses à air avec une puissance faible en watts, elles prendront également généralement quelques minutes de plus.
- J’ai testé cette méthode dans 3 différentes friteuses à air : Ninja Foodi, Ninja Foodi Grill, et Philips Viva Turbo Star.
Temps pour différentes frites
- Frites coupées en treillis : 10-11 min
- Frites frisées/frites waffle : 10-11 min
- Frites de patates douces : 16 min
- Frites en fil : 8-10 min
- Frites en 5 minutes : 4–5 min
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