Comment cuire du bacon dans la friteuse à air ! C’est le meilleur moyen d’obtenir un bacon parfaitement croustillant, si facile et moins désordonné que sur la cuisinière ou dans le four.
Vous vous demandez peut-être, est-ce qu’on peut cuire du bacon dans la friteuse à air ?! OUI, vous pouvez, et vous devriez absolument, car le bacon à la friteuse à air est un vrai changement de jeu ! Tout le gras excédentaire s’égoutte au fond du panier, et le bacon est parfaitement croustillant tout autour et légèrement moelleux à l’intérieur – c’est le BACON PARFAIT.
Ma famille adore le bacon, nous le préparons habituellement sur la cuisinière, mais depuis que nous avons la friteuse à air, nous l’utilisons tout le temps pour cuire le bacon. C’est tellement plus facile et moins salissant ! Même les enfants peuvent le faire car il n’y a pas de poêles chaudes ni d’huile qui éclabousse.
Laissez-moi vous montrer à quel point c’est facile ! Et si vous cherchez d’autres recettes à la friteuse à air à essayer, jetez un œil à notre recette préférée des lecteurs, Ailes de poulet à la friteuse à air, ou à mes préférées, Beignets à la friteuse à air et Churros à la friteuse à air.
Comment cuire du bacon dans la friteuse à air
J’ai essayé différentes températures de haute à basse, et le résultat a été que le bacon avait la meilleure texture et croustillant après avoir été cuit à une température plus basse.
- Mettre un morceau de pain dans le panier de la friteuse à air pour récupérer le graisse et éviter la fumée.
- Mettre le bacon en une seule couche dans le panier de la friteuse à air.
- Cuisiner le bacon pendant 9 minutes. Vérifier le croustillant du bacon et cuire pendant 1 à 2 minutes de plus si nécessaire.
- Transférer le bacon sur une assiette tapissée de papier absorbant. Vider la graisse avant de préparer une autre fournée.
Astuces et conseils
- Parfois, la graisse éclabousse sur les résistances de la friteuse à air et produit un peu de fumée. Ce n’est pas un problème, mais pour éviter que la friteuse ne fume, vous pouvez utiliser un morceau de pain (les bouts de pain sont parfaits pour cela) ou un peu d’eau au fond de la friteuse à air.
- Pour de meilleurs résultats, mettez le bacon en une seule couche dans le panier. C’est acceptable s’il se chevauche légèrement et si les extrémités remontent sur les côtés, car le bacon va rétrécir.
- Selon votre friteuse à air, vous pouvez cuire un paquet de bacon en deux ou trois fournées. Pour des quantités plus importantes, je recommande de le faire au four, même si je le préfère à la friteuse à air.
- Selon le modèle de votre friteuse à air et si elle est préchauffée, le temps de cuisson peut être plus long ou plus court. Je recommande de garder un œil sur le bacon la première fois que vous le faites pour déterminer le timing exact.
- La température convient à tous types de bacon – par exemple, le bacon de dinde. Commencez avec le temps recommandé par la recette et ajoutez quelques minutes au besoin.
- Servir avec des Biscuits à la friteuse à air et des œufs pour un petit-déjeuner facile !
Comment conserver le bacon cuit
Faire cuire du bacon dans la friteuse à air est rapide et facile, mais si vous voulez que ce soit encore plus rapide, vous pouvez le cuire à l’avance et le conserver au réfrigérateur ou au congélateur. Le bacon peut être moins croustillant mais il est parfait pour les œufs brouillés, en garniture ou dans les salades.
Réfrigérateur : Laisser refroidir à température ambiante, puis mettre dans un sac ziplock et réfrigérer jusqu’à une semaine. Parfait pour un sandwich petit-déjeuner rapide, pour le meal prep, ou pour émietter sur une salade !
Congélateur : Laisser le bacon refroidir à température ambiante, puis déposer les tranches sur une plaque de cuisson tapissée de papier ciré et congeler pendant 2 à 3 heures. Transférer les tranches dans un sac ziplock et congeler jusqu’à 3 mois. Décongeler au réfrigérateur ou au micro-ondes quelques secondes.
Bacon à la friteuse à air
Ingrédients
- 340 g bacon
- tranche de pain, pour absorber la graisse
Instructions
-
Préchauffez la friteuse à air à 180 °C.
-
Mettez un morceau de pain ou un peu d’eau dans le panier de la friteuse à air pour récupérer la graisse (pas dans le panier) afin d’éviter la fumée.
-
Mettez le bacon en une seule couche dans le panier de la friteuse à air. Selon votre friteuse à air, vous pouvez cuire environ 4 tranches à la fois. C’est acceptable si le bacon dépasse sur les côtés du panier car il va rétrécir.
-
Cuire à 180 degrés C pendant 9 minutes. Vérifiez le croustillant du bacon et cuisez 1 à 2 minutes de plus si nécessaire. Si vous n’avez pas préchauffé, le temps de cuisson sera plus long de 1 à 2 minutes.
-
Videz la graisse avant de préparer une autre fournée.
