Desserts au chocolat Copycat Lindor Truffle – un délicieux brownie surmonté d’une garniture au chocolat Lindor faite maison !
Vous aimez la garniture des truffes Lindor ? Alors ce dessert au chocolat Copycat Lindor Truffle est parfait pour vous ! Trois couches de chocolat différentes qui fondent dans la bouche : un délicieux brownie moelleux surmonté d’une garniture de truffes Lindor faite maison et arrosé de chocolat blanc chaud.
Je ne me lasse pas de ces truffes Lindor. Chaque truffe Lindor est formidable mais j’adore particulièrement celles au chocolat au lait avec l’emballage rouge. Elles sont les meilleures, je pourrais en manger tout un sac d’un coup. La garniture fond dans la bouche, c’est tellement bon – j’aimerais pouvoir manger cette garniture à la cuillère !
Je me suis donc demandé si je pouvais faire cette garniture à la maison. Et laissez-moi vous dire – OUI, vous pouvez faire de la garniture de truffes Lindor Copycat et vous aurez envie de l’étaler sur tout !
L’ingrédient secret qui lui permet de fondre immédiatement dans la bouche est l’huile de coco. J’ai oublié la science derrière ça, mais il s’agit du point de fusion de l’huile. L’huile de coco est solide à température ambiante, mais au-dessus de 24°C, elle se liquéfie. Donc, lorsque vous mettez une cuillère de cette délicieuse crème dans votre bouche, elle fond immédiatement car évidemment, votre température corporelle est supérieure à 24°C.
Je voulais combiner la crème de truffe Lindor avec quelque chose d’autre chocolaté et quoi de mieux qu’un brownie au chocolat. Vous voyez, cette recette n’est pas pour les amateurs de chocolat 
Les saveurs et les consistances de ces deux éléments fonctionnent parfaitement ensemble et créent le dessert au chocolat ultime !
Et parce que deux types de chocolat ne suffisent pas pour moi, j’ai ajouté du chocolat blanc fondu sur le dessus ! Muhahaha
Vous devez utiliser des petits verres pour ce dessert, il est tellement riche et chocolaté. Et il est vraiment important d’utiliser du chocolat de qualité, les chocolats européens sont parfaits pour cette recette.
Pourquoi ne pas faire cela le weekend prochain !
– Juliette
Dessert au chocolat Copycat Lindor Truffle
Ingrédients
Brownie :
- 60 g de beurre non salé
- 115 g de chocolat noir grossièrement haché
- 90 g de sucre en poudre
- 2 œufs moyens
- 1/2 cuil. à café d’extrait de vanille pur
- 40 g de farine tout usage
- 8 g de cacao en poudre naturel non sucré
- 1/8 cuil. à café de sel
Garniture de truffe Lindor :
- 115 g de chocolat au lait grossièrement haché
- 120 ml de crème épaisse ou à fouetter
- 60 ml d’huile de coco
Chocolat blanc :
- 60 g de chocolat blanc grossièrement haché
Instructions
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Préparer la garniture de truffes Lindor : Dans une petite casserole, faites chauffer la crème. Ajoutez le chocolat au lait et l’huile de coco, en remuant jusqu’à ce qu’ils soient complètement fondus. Versez le mélange dans un récipient et laissez refroidir pendant une heure ou plus.
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Préparer la pâte à brownie : Dans une casserole moyenne à feu moyen, faites fondre le beurre et le chocolat noir haché. Remuez constamment pendant environ 5 minutes. Retirez la casserole du feu et versez le mélange de beurre dans un grand saladier. Laissez refroidir pendant 10 minutes.
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Préchauffez le four à 175°C et ajustez la grille du four au tiers inférieur.
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Incorporez le sucre au mélange de beurre refroidi et ajoutez les œufs. Battez jusqu’à obtenir une texture lisse, puis ajoutez l’extrait de vanille. Maintenant, il suffit d’incorporer la farine, le cacao en poudre et le sel, et la pâte à brownie est prête.
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Remplissez chaque petit verre au tiers de pâte à brownie. Le brownie va un peu gonfler et nous voulons avoir suffisamment de place pour la garniture Lindor.
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Placez les verres sur une plaque de cuisson pour une manipulation plus facile et faites-les cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre avec juste quelques miettes. Laissez refroidir les petits brownies pendant 30 minutes.
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Maintenant, ajoutons la garniture de truffes Lindor. Divisez la garniture entre les verres. Puis mettez les verres au réfrigérateur pendant 2 heures jusqu’à ce que la garniture soit froide et crémeuse.
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Pour la sauce au chocolat blanc, faites fondre le chocolat dans un bol au-dessus d’eau chaude jusqu’à ce qu’il soit juste fondu. Ne laissez pas le chocolat chauffer trop. Arrosez le chocolat sur le dessus de la crème et servez immédiatement.
Notes
Nutrition
Recette de brownie adaptée de sally’s baking addiction
