Gâteau au Citron et Graines de Pavot

Passer à la recette Évaluer la recette

Un gâteau au citron et aux graines de pavot de rêve, parsemé de graines de pavot et recouvert d’un glaçage au lemon curd. Ce gâteau à étages au citron est l’un de mes gâteaux préférés pour le printemps et l’été !

Gros plan d'un plat en verre avec un gâteau au citron et aux graines de pavot sur une table en bois avec une nappe blanche. Un serveur à gâteau soulève une part.

Il y a quelques semaines, j’ai partagé ma recette préférée de Gâteau à la Fraise Maison, un gâteau éponge à la vanille garni de fraises et recouvert d’un glaçage au fromage à la crème à la fraise, mais cette semaine, c’est le tour d’un autre de mes favoris : un gâteau au citron et aux graines de pavot.

Ce gâteau a quatre couches de gâteau infusé au citron et aux graines de pavot, une garniture au lemon curd, et est recouvert d’un glaçage au fromage à la crème au lemon curd. C’est un dessert parfait pour le printemps ou l’été ! J’adore les desserts au citron pendant les mois plus chauds comme ma Mousse au Lemon Curd Facile ou ma Recette de Tarte au Citron Facile. Les deux sont des desserts sans cuisson qui sont très faciles à réaliser, donc si vous cherchez quelque chose de simple et rapide, jetez un œil à ces deux recettes.

La recette d’aujourd’hui est un peu plus avancée, mais vous serez récompensé par un magnifique gâteau à étages qui est parfait pour les fêtes ou les occasions spéciales !

Un plat de service en verre avec un gâteau au citron et aux graines de pavot sur une table en bois avec une nappe blanche.

Réaliser un gâteau à étages demande certainement plus de travail qu’un simple gâteau sur plaque, mais soyons honnêtes, les gâteaux à étages sont tellement jolis. Un gâteau sur plaque me prend environ 5 minutes à décorer, tandis qu’un gâteau à étages me prend au moins 30 minutes.

Si je vous ai fait peur, voici ma recette de gâteau au citron sur plaque facile mais ce gâteau au citron et aux graines de pavot vaut bien le coup, je vous le promets !

J’adore travailler avec du lemon curd lorsque je fais des gâteaux ou des cupcakes. Vous pouvez l’incorporer dans des glaçages sans le rendre liquide, ou remplir des gâteaux et des cupcakes avec. J’ai toujours un pot à la maison, mais il est aussi super facile de le préparer soi-même (Recette de Lemon Curd Facile).

Ce gâteau aux graines de pavot est super citronné ! Il y a du lemon curd dans le glaçage et entre les couches de gâteau, et la pâte à gâteau est infusée de jus de citron et de zeste de citron. Un gâteau parfait pour tous les amoureux des desserts au citron !

Gros plan d'un plat en verre avec un gâteau au citron et aux graines de pavot sur une table en bois avec une nappe blanche.

Comment faire un gâteau au citron et aux graines de pavot

Pour cette recette, vous aurez besoin de deux moules à gâteaux de 23 cm. Chaque gâteau sera tranché en deux pour obtenir quatre couches égales. Pour faciliter le démoulage des gâteaux, j’aime utiliser ces ronds de papier sulfurisé qui sont déjà à la bonne taille pour mes moules. D’abord, je graisse le moule, puis je tapisse le fond avec du papier sulfurisé, ce qui aide à maintenir le papier en place.

Lorsque les gâteaux sont cuits, laissez-les refroidir à température ambiante, puis tranchez-les en deux avec un couteau dentelé. La prochaine étape consiste à assembler le gâteau sur un support à gâteaux. Je place deux morceaux de papier sulfurisé sous le gâteau pour garder le support propre et je les retire une fois la décoration terminée. Une excellente façon de rendre la décoration d’un gâteau moins salissante !

Ce gâteau a deux couches de lemon curd et une couche de glaçage au fromage à la crème au lemon curd. Le lemon curd est un peu acidulé et ajoute plus de saveur, et le glaçage est très lisse et pas trop épais. Tant le gâteau que le glaçage ne sont pas trop sucrés, vous pouvez donc goûter toutes les saveurs au lieu de simplement du sucre.

Une part de gâteau au citron et aux graines de pavot sur une assiette blanche avec une fourchette. Le reste du gâteau est sur un plat de service en verre à l'arrière-plan à côté de quelques citrons.

Lorsque je glace un gâteau, je commence par une couche de miettes. Une couche de miettes est une fine couche de glaçage qui aide à obtenir un revêtement de glaçage vraiment uniforme. Pour appliquer une couche de miettes, utilisez une spatule ou un couteau à décalage pour étaler une fine couche de glaçage sur les côtés et le dessus du gâteau. Réfrigérez le gâteau pendant 10 à 15 minutes pour laisser la couche de miettes prendre avant d’appliquer la couche supérieure.

De cette manière, vous n’avez pas à rendre la couche de glaçage trop épaisse. J’ai utilisé le reste de glaçage pour former de petits tourbillons sur le dessus du gâteau, mais si vous êtes plus généreux et que vous n’avez pas de restes, vous pouvez également utiliser de la crème fouettée pour décorer le gâteau.

Une part de gâteau au citron et aux graines de pavot sur une assiette blanche avec une fourchette. Il y a un torchon blanc et un citron à côté.

[social_warfare buttons=”Pinterest, Facebook”]

Un plat de service en verre avec un gâteau au citron et aux graines de pavot sur une table en bois avec une nappe blanche.

Enregistrer Enregistré
Épingler

    </div>
</div>
<div class="cwp-food-header__left">
    <div><style>#wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: var(--wp--custom--color--star); }#wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-1-33); }#wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-1-50); }#wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-1-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-1-33 stop { stop-color: var(--wp--custom--color--star); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-1-50 stop { stop-color: var(--wp--custom--color--star); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-1-66 stop { stop-color: var(--wp--custom--color--star); }</style><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="0" height="0" style="display:block;width:0px;height:0px"><defs><lineargradient id="wprm-recipe-user-rating-1-33"><stop offset="0%" stop-opacity="1"></stop><stop offset="33%" stop-opacity="1"></stop><stop offset="33%" stop-opacity="0"></stop><stop offset="100%" stop-opacity="0"></stop></lineargradient></defs><defs><lineargradient id="wprm-recipe-user-rating-1-50"><stop offset="0%" stop-opacity="1"></stop><stop offset="50%" stop-opacity="1"></stop><stop offset="50%" stop-opacity="0"></stop><stop offset="100%" stop-opacity="0"></stop></lineargradient></defs><defs><lineargradient id="wprm-recipe-user-rating-1-66"><stop offset="0%" stop-opacity="1"></stop><stop offset="66%" stop-opacity="1"></stop><stop offset="66%" stop-opacity="0"></stop><stop offset="100%" stop-opacity="0"></stop></lineargradient></defs></svg><div id="wprm-recipe-user-rating-1" class="wprm-recipe-rating wprm-recipe-rating-recipe-5000 wprm-user-rating wprm-recipe-rating-inline wprm-user-rating-not-voted wprm-user-rating-allowed" data-recipe="5000" data-average="4.5" data-count="6" data-total="27" data-user="0" data-decimals="2" data-modal-uid="user-rating"><span class="wprm-rating-star wprm-rating-star-1 wprm-rating-star-full" data-rating="1" data-color="var(--wp--custom--color--star)" role="button" tabindex="0" aria-label="Évaluez cette recette 1 sur 5 étoiles" onmouseenter="window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)" onfocus="window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)" onmouseleave="window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)" onblur="window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)" onclick="window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)" onkeypress="window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)" style="font-size: 1em;"><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" x="0px" y="0px" width="16px" height="16px" viewbox="0 0 24 24"><g transform="translate(0, 0)"><polygon fill="none" stroke="var(--wp--custom--color--star)" stroke-width="2" stroke-linecap="square" stroke-miterlimit="10" points="12,2.6 15,9 21.4,9 16.7,13.9 18.6,21.4 12,17.6 5.4,21.4 7.3,13.9 2.6,9 9,9 " stroke-linejoin="miter"></polygon></g></svg></span><span class="wprm-rating-star wprm-rating-star-2 wprm-rating-star-full" data-rating="2" data-color="var(--wp--custom--color--star)" role="button" tabindex="0" aria-label="Évaluez cette recette 2 sur 5 étoiles" onmouseenter="window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)" onfocus="window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)" onmouseleave="window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)" onblur="window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)" onclick="window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)" onkeypress="window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)" style="font-size: 1em;"><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" x="0px" y="0px" width="16px" height="16px" viewbox="0 0 24 24"><g transform="translate(0, 0)"><polygon fill="none" stroke="var(--wp--custom--color--star)" stroke-width="2" stroke-linecap="square" stroke-miterlimit="10" points="12,2.6 15,9 21.4,9 16.7,13.9 18.6,21.4 12,17.6 5.4,21.4 7.3,13.9 2.6,9 9,9 " stroke-linejoin="miter"></polygon></g></svg></span><span class="wprm-rating-star wprm-rating-star-3 wprm-rating-star-full" data-rating="3" data-color="var(--wp--custom--color--star)" role="button" tabindex="0" aria-label="Évaluez cette recette 3 sur 5 étoiles" onmouseenter="window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)" onfocus="window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)" onmouseleave="window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)" onblur="window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)" onclick="window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)" onkeypress="window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)" style="font-size: 1em;"><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" x="0px" y="0px" width="16px" height="16px" viewbox="0 0 24 24"><g transform="translate(0, 0)"><polygon fill="none" stroke="var(--wp--custom--color--star)" stroke-width="2" stroke-linecap="square" stroke-miterlimit="10" points="12,2.6 15,9 21.4,9 16.7,13.9 18.6,21.4 12,17.6 5.4,21.4 7.3,13.9 2.6,9 9,9 " stroke-linejoin="miter"></polygon></g></svg></span><span class="wprm-rating-star wprm-rating-star-4 wprm-rating-star-full" data-rating="4" data-color="var(--wp--custom--color--star)" role="button" tabindex="0" aria-label="Évaluez cette recette 4 sur 5 étoiles" onmouseenter="window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)" onfocus="window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)" onmouseleave="window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)" onblur="window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)" onclick="window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)" onkeypress="window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)" style="font-size: 1em;"><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" x="0px" y="0px" width="16px" height="16px" viewbox="0 0 24 24"><g transform="translate(0, 0)"><polygon fill="none" stroke="var(--wp--custom--color--star)" stroke-width="2" stroke-linecap="square" stroke-miterlimit="10" points="12,2.6 15,9 21.4,9 16.7,13.9 18.6,21.4 12,17.6 5.4,21.4 7.3,13.9 2.6,9 9,9 " stroke-linejoin="miter"></polygon></g></svg></span><span class="wprm-rating-star wprm-rating-star-5 wprm-rating-star-50" data-rating="5" data-color="var(--wp--custom--color--star)" role="button" tabindex="0" aria-label="Évaluez cette recette 5 sur 5 étoiles" onmouseenter="window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)" onfocus="window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)" onmouseleave="window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)" onblur="window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)" onclick="window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)" onkeypress="window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)" style="font-size: 1em;"><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" x="0px" y="0px" width="16px" height="16px" viewbox="0 0 24 24"><g transform="translate(0, 0)"><polygon fill="none" stroke="var(--wp--custom--color--star)" stroke-width="2" stroke-linecap="square" stroke-miterlimit="10" points="12,2.6 15,9 21.4,9 16.7,13.9 18.6,21.4 12,17.6 5.4,21.4 7.3,13.9 2.6,9 9,9 " stroke-linejoin="miter"></polygon></g></svg></span><div class="wprm-recipe-rating-details wprm-block-text-normal"><span class="wprm-recipe-rating-average">4.50</span> de <span class="wprm-recipe-rating-count">6</span> votes</div></div></div>
    <h2 class="wprm-recipe-name wprm-block-text-none">Gâteau au Citron et aux Graines de Pavot</h2>
    <div class="wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-separate wprm-block-text-normal wprm-recipe-author-container" style=""><span class="wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-author-label">Par : </span><span class="wprm-recipe-details wprm-recipe-author wprm-block-text-normal"><a href="https://sucreetstyle.com/about/" target="_self">Juliette Forestier</a></span></div>
    <div class="wprm-recipe-summary wprm-block-text-normal"><span style="display: block;">Un gâteau au citron et aux graines de pavot de rêve, parsemé de graines de pavot et recouvert d'un glaçage au lemon curd. Ce gâteau à étages au citron est l'un de mes gâteaux préférés pour le printemps et l'été !</span></div>
    <div class="wprm-recipe-meta-container wprm-recipe-custom-container wprm-recipe-details-container wprm-recipe-details-container-separated wprm-block-text-bold" style=""><div class="wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-separated wprm-block-text-bold wprm-recipe-time-container wprm-recipe-prep-time-container" style=""><span class="wprm-recipe-details-label wprm-block-text-none wprm-recipe-time-label wprm-recipe-prep-time-label">Temps de préparation : </span><span class="wprm-recipe-time wprm-block-text-bold"><span class="wprm-recipe-details wprm-recipe-details-hours wprm-recipe-prep_time wprm-recipe-prep_time-hours">1<span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text"> heure</span></span> <span class="wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-unit-hours wprm-recipe-prep_time-unit wprm-recipe-prep_timeunit-hours" aria-hidden="true">heure</span> <span class="wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time wprm-recipe-prep_time-minutes">20<span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text"> minutes</span></span> <span class="wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time-unit wprm-recipe-prep_timeunit-minutes" aria-hidden="true">minutes</span></span></div><div class="wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-separated wprm-block-text-bold wprm-recipe-time-container wprm-recipe-cook-time-container" style=""><span class="wprm-recipe-details-label wprm-block-text-none wprm-recipe-time-label wprm-recipe-cook-time-label">Temps de cuisson : </span><span class="wprm-recipe-time wprm-block-text-bold"><span class="wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time wprm-recipe-cook_time-minutes">40<span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text"> minutes</span></span> <span class="wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time-unit wprm-recipe-cook_timeunit-minutes" aria-hidden="true">minutes</span></span></div><div class="wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-separated wprm-block-text-bold wprm-recipe-time-container wprm-recipe-total-time-container" style=""><span class="wprm-recipe-details-label wprm-block-text-none wprm-recipe-time-label wprm-recipe-total-time-label">Temps total : </span><span class="wprm-recipe-time wprm-block-text-bold"><span class="wprm-recipe-details wprm-recipe-details-hours wprm-recipe-total_time wprm-recipe-total_time-hours">2<span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text"> heures</span></span> <span class="wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-unit-hours wprm-recipe-total_time-unit wprm-recipe-total_timeunit-hours" aria-hidden="true">heures</span></span></div><div class="wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-separated wprm-block-text-bold wprm-recipe-servings-container" style=""><span class="wprm-recipe-details-label wprm-block-text-none wprm-recipe-servings-label">Portions : </span><span class="wprm-recipe-servings wprm-recipe-details wprm-recipe-servings-5000 wprm-recipe-servings-adjustable-enabled wprm-block-text-bold" data-recipe="5000" aria-label="Ajuster les portions de la recette">16</span></div></div>
</div>

<div id="recipe-5000-ingredients" class="wprm-recipe-ingredients-container wprm-recipe-ingredients-no-images wprm-recipe-5000-ingredients-container wprm-block-text-normal wprm-ingredient-style-regular wprm-recipe-images-before" data-recipe="5000" data-servings="16"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-ingredients-header wprm-block-text-none wprm-align-left wprm-header-decoration-none wprm-header-has-actions" style="">Ingrédients </h3><div class="wprm-recipe-ingredient-group"><h4 class="wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-none">Pour le gâteau au citron et aux graines de pavot :</h4><ul class="wprm-recipe-ingredients"><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="-1"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-0" class="wprm-checkbox" aria-label=" 8 blancs d'œufs, à température ambiante"><label for="wprm-checkbox-0" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">8</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">blancs d'œufs</span>, <span class="wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded">à température ambiante</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="-1"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-1" class="wprm-checkbox" aria-label=" 1/4 cuil. à café de crème de tarte"><label for="wprm-checkbox-1" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1/4</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">cuil. à café</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">de crème de tarte</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="-1"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-2" class="wprm-checkbox" aria-label=" 1/4 tasse de sucre en poudre"><label for="wprm-checkbox-2" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1/4</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">tasse</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">de sucre en poudre</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="-1"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-3" class="wprm-checkbox" aria-label=" 1 tasse de beurre non salé, à température ambiante"><label for="wprm-checkbox-3" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">tasse</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">de beurre non salé</span>, <span class="wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded">à température ambiante</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="-1"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-4" class="wprm-checkbox" aria-label=" 1 1/4 tasses de sucre en poudre"><label for="wprm-checkbox-4" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1 1/4</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">tasses</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">de sucre en poudre</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="-1"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-5" class="wprm-checkbox" aria-label=" 3 tasses de farine à gâteaux"><label for="wprm-checkbox-5" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">3</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">tasses</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">de farine à gâteaux</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="-1"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-6" class="wprm-checkbox" aria-label=" 1 1/2 cuil. à soupe de levure chimique"><label for="wprm-checkbox-6" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1 1/2</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">cuil. à soupe</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">de levure chimique</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="-1"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-7" class="wprm-checkbox" aria-label=" 1/4 cuil. à café de sel"><label for="wprm-checkbox-7" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1/4</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">cuil. à café</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">de sel</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="-1"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-8" class="wprm-checkbox" aria-label=" 1 cuil. à café d'extrait de vanille"><label for="wprm-checkbox-8" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">cuil. à café</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">d'extrait de vanille</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="-1"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-9" class="wprm-checkbox" aria-label=" 2 cuil. à soupe de graines de pavot, plus pour la garniture"><label for="wprm-checkbox-9" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">2</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">cuil. à soupe</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">de graines de pavot</span>, <span class="wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded">plus pour la garniture</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="-1"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-10" class="wprm-checkbox" aria-label=" 1 citron, zeste et jus"><label for="wprm-checkbox-10" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">citron</span>, <span class="wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded">zeste et jus</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="-1"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-11" class="wprm-checkbox" aria-label=" 1 tasse de lait"><label for="wprm-checkbox-11" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">tasse</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">de lait</span></li></ul></div><div class="wprm-recipe-ingredient-group"><h4 class="wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-none">Pour la garniture au lemon curd :</h4><ul class="wprm-recipe-ingredients"><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="-1"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-12" class="wprm-checkbox" aria-label=" 6 cuil. à soupe de lemon curd"><label for="wprm-checkbox-12" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">6</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">cuil. à soupe</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">de lemon curd</span></li></ul></div><div class="wprm-recipe-ingredient-group"><h4 class="wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-none">Pour le glaçage au lemon curd :</h4><ul class="wprm-recipe-ingredients"><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="-1"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-13" class="wprm-checkbox" aria-label=" 1 tasse de beurre non salé, à température ambiante"><label for="wprm-checkbox-13" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">tasse</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">de beurre non salé</span>, <span class="wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded">à température ambiante</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="-1"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-14" class="wprm-checkbox" aria-label=" 1/4 cuil. à café de sel"><label for="wprm-checkbox-14" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1/4</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">cuil. à café</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">de sel</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="-1"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-15" class="wprm-checkbox" aria-label=" 2 tasses de sucre glace"><label for="wprm-checkbox-15" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">2</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">tasses</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">de sucre glace</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="-1"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-16" class="wprm-checkbox" aria-label=" 8 oz de fromage frais, à température ambiante"><label for="wprm-checkbox-16" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">8</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">oz</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">de fromage frais</span>, <span class="wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded">à température ambiante</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="-1"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-17" class="wprm-checkbox" aria-label=" 1/4 tasse de lemon curd"><label for="wprm-checkbox-17" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1/4</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">tasse</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">de lemon curd</span></li></ul></div></div>
<div id="recipe-5000-instructions" class="wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-5000-instructions-container wprm-block-text-normal" data-recipe="5000"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-none wprm-align-left wprm-header-decoration-none wprm-header-has-actions" style="">Instructions </h3><div class="wprm-recipe-instruction-group"><ul class="wprm-recipe-instructions"><li id="wprm-recipe-5000-step-0-0" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Préchauffez le four à 180 °C et beurrez deux moules à gâteaux de 23 cm. Farinez le fond et les bords. Réservez.</div></li><li id="wprm-recipe-5000-step-0-1" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Dans le bol d'un batteur sur socle équipé du fouet, combinez les blancs d'œufs avec la crème de tarte. Fouettez à basse vitesse jusqu'à ce que cela devienne mousseux, environ 1 minute. Augmentez la vitesse à moyenne-haute et ajoutez 1/4 tasse de sucre progressivement. Mélangez jusqu'à ce que les pointes soient juste fermes. Transférez les blancs d'œufs dans un autre bol. Réservez.</span></div></li><li id="wprm-recipe-5000-step-0-2" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Dans le bol du batteur sur socle équipé de l'outil à pâte, crémez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne pâle et moelleux, environ 5 minutes.</span></div></li><li id="wprm-recipe-5000-step-0-3" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Dans un petit bol, tamisez ensemble la farine à gâteaux, la levure chimique et le sel.</div></li><li id="wprm-recipe-5000-step-0-4" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Ajoutez l'extrait de vanille, les graines de pavot, environ 1 cuil. à soupe de zeste de citron, et 2-3 cuil. à soupe de jus de citron au mélange de beurre. Fouettez jusqu'à ce que ce soit homogène.</div></li><li id="wprm-recipe-5000-step-0-5" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Avec le batteur en marche à basse vitesse, ajoutez le mélange de farine en trois fois, en alternant avec le lait. Battez jusqu'à ce que le tout soit combiné après chaque ajout. Une fois que tout est ajouté, gratter les bords du bol et mélanger encore dix secondes.</div></li><li id="wprm-recipe-5000-step-0-6" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Incorporez doucement les blancs d'œufs à l'aide d'une spatule en caoutchouc. Ne pas trop mélanger !</div></li><li id="wprm-recipe-5000-step-0-7" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Divisez la pâte entre les moules à gâteaux. Faites cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré, environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre. Transférez sur une grille. Laissez refroidir les gâteaux à température ambiante, puis tranchez les couches en deux avec un couteau dentelé.</div></li></ul></div><div class="wprm-recipe-instruction-group"><h4 class="wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-none">Comment préparer le glaçage au lemon curd</h4><ul class="wprm-recipe-instructions"><li id="wprm-recipe-5000-step-1-0" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Dans le bol d'un batteur sur socle équipé du fouet, crémez ensemble le beurre, le sucre glace et le sel à basse vitesse jusqu'à ce que ce soit homogène, en raclant si nécessaire. Augmentez la vitesse à moyenne-haute et battez jusqu'à obtenir un mélange blanc et moelleux, environ 2-3 minutes.</div></li><li id="wprm-recipe-5000-step-1-1" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Ajoutez le fromage frais morceau par morceau et mélangez jusqu'à ce que le tout soit combiné puis continuez à battre encore 2 minutes jusqu'à ce que ce soit moelleux, en raclant le bol au besoin.</div></li><li id="wprm-recipe-5000-step-1-2" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Avec le batteur en marche, ajoutez