Muffins aux Bananes et Myrtilles

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Les muffins à la banane et aux myrtilles sont remplis de myrtilles et si faciles à préparer avec des ingrédients simples ! Sucre brun, trois bananes et beaucoup de baies rendent ces muffins moelleux et délicieux pendant des jours. Un en-cas parfait à congeler ou un délice pour le petit-déjeuner que toute la famille adorera !

Trois muffins à la banane et aux myrtilles sur une surface en marbre à côté d'un torchon blanc et bleu.

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Comment préparer les meilleurs muffins à la banane et aux myrtilles Peut-on congeler des muffins à la banane et aux myrtilles ?ENVIE D’ESSAYER CETTE RECETTE DE MUFFINS À LA BANANE ET AUX MYRTILLES ?ÉPINGLEZ-LÀ À VOTRE TABLEAU DE PETIT-DÉJEUNER POUR LA SAUVEGARDER !

Les muffins à l’avoine à la banane et aux myrtilles sont si juteux et moelleux ! Ils sont très faciles à préparer à partir de zéro et se congèlent à merveille ! Je prépare toujours une ou deux fournées à la fois et je mets la moitié au congélateur afin d’avoir un petit déjeuner rapide lors des journées chargées. Ils se conservent environ 3 mois au congélateur et décongèlent rapidement.

Les muffins sont probablement l’une de mes choses préférées à manger au petit déjeuner. Parfaits à emporter les jours où le temps est compté, mais tellement délicieux chauds du four avec un peu de beurre le week-end. Ces muffins aux myrtilles et à la banane sont idéaux pour le petit déjeuner ou pour le goûter ! Toute ma famille les adore !

Je n’hésite pas à préparer ces muffins parce qu’ils sont si faciles à réaliser et ne nécessitent que quelques minutes au four. Et le meilleur, c’est que ces muffins à la banane et aux myrtilles ne contiennent que 170 calories chacun, donc je n’ai pas à me sentir coupable si j’en mange deux (ou trois) car qui pourrait leur résister ? Ils débordent de saveur !

Un bol blanc de pâte avec des myrtilles et une spatule noir et blanc à l'intérieur.

Comment préparer les meilleurs muffins à la banane et aux myrtilles

Je préfère utiliser des caissettes pour muffins pour cette recette car les muffins sont très moelleux ! Ils seront plus faciles à enlever du moule et à stocker.
Au lieu de beurre fondu, vous pouvez également utiliser la même quantité d’huile de colza. J’aime utiliser du beurre fondu pour son goût.
Vous pouvez utiliser des myrtilles fraîches ou congelées pour cette recette. Si vous utilisez des myrtilles congelées, ne les décongelez pas et ne travaillez pas trop la pâte après les avoir ajoutées car elles risquent de colorer la pâte.
Les bananes avec des taches conviennent mieux pour cette recette car elles sont plus sucrées et se réduisent en purée plus facilement.
Vous pouvez réduire la quantité de sucre à 80 g si vos bananes sont très mûres et sucrées.
Ne mélangez pas trop la pâte ! C’est important pour chaque recette de muffins. Pour s’assurer que vos muffins soient légers et aérés, mélangez les ingrédients secs avec les ingrédients humides jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés et qu’aucune farine sèche ne soit visible.
Ajoutez un peu de sucre brut sur le dessus de ces muffins avant de les cuire ou un crumble (2 cuillères à soupe de beurre, 1/2 cuillère à café de cannelle, 2 cuillères à soupe de sucre brun, 65 g de farine).
Ne laissez pas les muffins refroidir dans le moule ! Laissez-les quelques minutes pour refroidir dans le moule, puis retirez-les et transférez-les sur une grille de refroidissement.

Un moule à muffins garni de caissettes en papier remplies de pâte et de myrtilles.

Peut-on congeler des muffins à la banane et aux myrtilles ?

Vous pouvez congeler ces muffins à la banane. Laissez-les refroidir complètement, puis mettez-les dans un sac de congélation hermétique et congelez pendant jusqu’à trois mois. Décongelez-les à température ambiante pendant 2-3 heures ou toute la nuit au réfrigérateur, puis amenez les muffins à température ambiante ou réchauffez-les au micro-ondes.

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Trois muffins à la banane et aux myrtilles sur une grille de refroidissement noire sur un torchon blanc et bleu.

Outils utilisés pour préparer cette recette de muffins à la banane et aux myrtilles

Moule à muffins : J’adore ce moule à muffins ! Il est livré avec un couvercle, il est donc facile de transporter des muffins ou des cupcakes cuits et il se nettoie facilement, tout glisse parfaitement.
Flocons d’avoine instantanés : Ce sont mes flocons d’avoine préférés, cette marque vend également des flocons d’avoine sans gluten.

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Trois muffins à la banane et aux myrtilles sur une surface en marbre à côté d'un torchon blanc et bleu.

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class="wprm-recipe-ingredient-unit">cuillère à café</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">sel</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="10"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-10" class="wprm-checkbox" aria-label=" 120 g de flocons d'avoine instantanés"><label for="wprm-checkbox-10" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">120</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">g</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">flocons d'avoine instantanés</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="11"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-11" class="wprm-checkbox" aria-label=" 120 g de myrtilles, fraîches ou congelées"><label for="wprm-checkbox-11" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">120</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">g</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">myrtilles</span>, <span class="wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded">fraîches ou congelées</span></li></ul></div></div>
<div id="recipe-6653-instructions" class="wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-6653-instructions-container wprm-block-text-normal" data-recipe="6653"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-none wprm-align-left wprm-header-decoration-none wprm-header-has-actions" style="">Instructions </h3><div class="wprm-recipe-instruction-group"><ul class="wprm-recipe-instructions"><li id="wprm-recipe-6653-step-0-0" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Préchauffez le four à 190 °C et tapissez un moule à muffins de 12 cavités avec des caissettes en papier.</div></li><li id="wprm-recipe-6653-step-0-1" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Réduisez en purée les bananes dans un grand bol de mélange.</div></li><li id="wprm-recipe-6653-step-0-2" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Ajoutez le sucre, l'œuf et l'extrait de vanille et mélangez avec une spatule jusqu'à ce que le mélange soit homogène.</span></div></li><li id="wprm-recipe-6653-step-0-3" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Ajoutez le beurre fondu.</span></div></li><li id="wprm-recipe-6653-step-0-4" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Combinez la farine, la levure, le bicarbonate de soude, la cannelle, le sel et les flocons d'avoine. Incorporez délicatement aux ingrédients humides. Ne pas trop mélanger !</span></div></li><li id="wprm-recipe-6653-step-0-5" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Incorporez les myrtilles.</span></div></li><li id="wprm-recipe-6653-step-0-6" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Divisez la pâte entre 12 cavités de muffins.</span></div></li><li id="wprm-recipe-6653-step-0-7" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Faites cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.</span></div></li></ul></div></div>
<div id="recipe-video"></div>

<div class="cwp-food-nutrition"><div id="recipe-6653-nutrition" class="wprm-nutrition-label-shortcode-container"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-nutrition-header wprm-block-text-none wprm-align-left wprm-header-decoration-none" style="">Nutrition</h3><div class="wprm-nutrition-label-container wprm-nutrition-label-container-simple wprm-block-text-normal" style="text-align: left;"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-calories"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Calories : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">170</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">kcal</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-carbohydrates"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Glucides : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">28</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-protein"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Protéines : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">2</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-fat"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Graisses : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">5</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-saturated_fat"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Graisse saturée : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">3</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-cholesterol"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Cholestérol : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">27</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-sodium"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Sodium : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">211</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-potassium"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Potassium : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">197</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-fiber"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Fibre : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">1</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-sugar"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Sucre : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">13</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-vitamin_a"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Vitamine A : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">205</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">IU</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-vitamin_c"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Vitamine C : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">3.8</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-calcium"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Calcium : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">35</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-iron"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Fer : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">0.9</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span></div></div></div>

<path fill-rule="evenodd" clip-rule="evenodd" d="M28.1807 18.6831C29.5484 18.7747 30.8383 19.2282 31.9374 19.9666L31.9986 20.0071L32.0597 19.9666C33.2962 19.1359 34.7742 18.6658 36.3328 18.6658C40.3737 18.6658 43.6921 21.7985 43.9784 25.7743L43.9981 26.3311L43.9583 27.1234C43.5961 30.8881 41.4564 33.8442 38.233 36.1865C36.237 37.6368 34.2665 38.5706 32.8738 39.0545C32.3099 39.2505 31.6965 39.2515 31.1318 39.0575C29.7405 38.5793 27.7714 37.6565 25.7761 36.2227C22.417 33.8091 20.2376 30.7417 20.0175 26.9668L19.9991 26.2695L20.024 25.7243C20.3968 21.6923 23.6991 18.6658 27.6644 18.6658L28.1807 18.6831ZM38.6416 26.719L38.665 26.2695C38.6495 25.0283 37.6082 23.9989 36.3328 23.9989C35.5939 23.9989 34.9164 24.3445 34.4804 24.9135L34.3089 25.1707C33.3434 26.846 31.011 26.9446 29.8847 25.4663L29.6882 25.1707C29.2731 24.4503 28.5088 23.9989 27.6644 23.9989C26.4597 23.9989 25.4526 24.9219 25.342 26.1109L25.3322 26.3311C25.3322 28.3856 26.6007 30.2481 28.8881 31.8917C29.7642 32.5213 30.7179 33.0635 31.6719 33.5106L31.