Ce Sangria Blanc Tropical est la boisson parfaite pour toute occasion ! Fruité, pétillant et tellement délicieux, cette recette de sangria d’été, facile à réaliser, à base de vin blanc, d’ananas et de fruit de la passion est incroyablement rafraîchissante et se prépare en quelques minutes.
Cette recette de Sangria Blanche avec des fruits tropicaux est inspirée de notre dernier voyage à Majorque. Majorque est une île espagnole dans la mer Méditerranée et l’un de nos endroits préférés à visiter. Ils ont une excellente cuisine, de magnifiques plages, et le temps est toujours agréable.
Qu’est-ce que la sangria et d’où vient-elle ?
La sangria est une boisson cocktail à base de vin et de fruits qui provient d’Espagne. Il existe de nombreuses variations, mais les recettes traditionnelles sont faites avec du vin rouge Rioja espagnol et des fruits mélangés, comme l’ananas, le melon, les pêches et les pommes. Certaines recettes utilisent également du brandy ou de l’eau pétillante. La Sangria Blanca (ou Sangria Blanche) est une version moderne de la sangria qui est faite avec du vin blanc au lieu du vin rouge.
Aujourd’hui, de nombreux endroits en Espagne préparent leur sangria avec de la limonade au citron-lime ou des boissons gazeuses, ce qui est aussi la façon dont je préfère ma sangria. Je prépare cette recette avec ma limonade pétillante San Pellegrino Aranciata préférée, mais vous pouvez également utiliser n’importe quelle limonade gazeuse au citron-lime comme Sprite ou d’autres variations de limonade San Pellegrino.
Comment faire de la sangria avec du vin blanc ?
Pour préparer cette Sangria Blanca Tropical, vous aurez besoin d’un grand pichet et d’une cuillère en bois. Combinez tous les ingrédients dans le pichet puis remuez avec la cuillère jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Écrasez les fruits frais avec la cuillère pour libérer leurs arômes.
Quel est le meilleur vin pour la sangria blanche ?
Un vin blanc abordable, mais pas de mauvaise qualité, est votre meilleur choix. Vous allez ajouter beaucoup de saveurs au vin donc vous voulez un vin que vous aimeriez boire seul, mais que vous ne seriez pas mal à l’aise de diluer. Choisissez un vin sec, croquant et sans bois comme le Pinot Grigio, le Sauvignon Blanc ou le Riesling, car la sangria tire sa douceur des fruits et de la limonade. Mais si vous n’êtes pas un grand fan des vins blancs secs et que vous préférez les boissons plus sucrées (comme moi), vous pouvez également utiliser un Moscato fruité et légèrement sucré ou un mélange des deux types.
La sangria est-elle sucrée ?
La sangria espagnole classique est plutôt acidulée, mais la plupart des versions modernes, comme ma Sangria Blanche, sont plus sucrées car elles utilisent de la limonade ou une boisson gazeuse au citron-lime au lieu d’eau. La douceur de la sangria dépend également du vin que vous utilisez. Utiliser du Moscato donnera une sangria plus sucrée que l’utilisation d’un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc.
Servez-vous la sangria avec des glaçons ou ajoutez-vous directement dans le pichet ?
Ne mettez pas de glaçons dans votre pichet ! Vous ne voulez pas diluer la sangria avec des glaçons fondus. Au lieu de cela, remplissez les verres avec des glaçons ou mettez un seau de glaçons afin que vos invités puissent remplir leurs verres eux-mêmes. Vous voulez que votre sangria soit bien fraîche lorsqu’elle est servie, mais sans diluer sa grande saveur.
La sangria doit-elle être réfrigérée ?
Conservez toujours la sangria au réfrigérateur. Cela aidera à ralentir l’aigreur du vin blanc et à garder les fruits frais.
Combien de temps faut-il laisser reposer la sangria ?
Ma recette de sangria au fruit de la passion et à l’ananas n’a pas besoin de reposer avant d’être servie. Laisser reposer trop longtemps la rendrait amère à cause des tranches d’orange et de citron, et elle perdrait son effervescence pour devenir plate. L’écraser avec une cuillère libérera suffisamment de saveur et rendra votre Sangria Blanche Tropicale super délicieuse.
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Outils et ingrédients utilisés pour réaliser cette recette de Sangria Blanca
Pichet : Ce pichet en verre est assez grand pour une grande quantité de sangria et peut être scellé hermétiquement pour que votre vin ne tourne pas.
Pilonneur : Je préfère ce pilonneur à mon autre pilon en bois. Il est tellement plus facile à nettoyer !
La MEILLEURE limonade pétillante : C’est ma limonade pétillante préférée ! Elle me rappelle toujours l’été.
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<div id="recipe-4622-instructions" class="wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-4622-instructions-container wprm-block-text-normal" data-recipe="4622"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-none wprm-align-left wprm-header-decoration-none wprm-header-has-actions" style="">Instructions </h3><div class="wprm-recipe-instruction-group"><ul class="wprm-recipe-instructions"><li id="wprm-recipe-4622-step-0-0" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Dans un pichet ou un saladier, combinez le vin blanc, la limonade pétillante à l'orange, la purée de fruit de la passion, le jus d'orange, les tranches d'orange, les tranches de lime et l'ananas et remuez bien.</div></li><li id="wprm-recipe-4622-step-0-1" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Réfrigérez jusqu’au moment de servir mais pas plus de 30 minutes.</span></div></li><li id="wprm-recipe-4622-step-0-2" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Lorsque vous êtes prêt à servir, remplissez les verres de glaçons. Répartissez la sangria, avec les fruits, dans les verres.</div></li></ul></div></div>
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<div class="cwp-food-nutrition"><div id="recipe-4622-nutrition" class="wprm-nutrition-label-shortcode-container"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-nutrition-header wprm-block-text-none wprm-align-left wprm-header-decoration-none" style="">Nutrition</h3><div class="wprm-nutrition-label-container wprm-nutrition-label-container-simple wprm-block-text-normal" style="text-align: left;"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-calories"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Calories : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">193</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">kcal</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container 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