Cette facile Salade de Carottes avec Raisins et Pomme est un accompagnement lumineux et coloré que les adultes et les enfants vont adorer ! Préparée avec des carottes et des pommes râpées, cette délicieuse recette allemande de Salade de Carottes et Raisins peut être faite en quelques minutes et est riche en vitamines saines.
Des recettes de salades simples comme notre Recette de Salade de Concombre Allemande, Salade de Courgettes et Maïs Rôtis, et Salade de Pommes de Terre Allemande Authentique font un excellent complément à tous les dîners en famille !
Contenu
Salade de Carottes et RaisinsComment préparer la Salade de Carottes avec RaisinsAstuces et conseils pour préparer la Salade de CarottesComment râper des carottesFaut-il éplucher les carottes ?Ingrédients supplémentaires pour la Salade de CarottesDÉSIREZ-VOUS ESSAYER CETTE RECETTE DE SALADE ?FIXEZ-LE À VOTRE TABLEAU DE SALADE POUR LE SAUVEGARDER OU PARTAGEZ SUR FACEBOOK !NE MANQUEZ JAMAIS UNE RECETTE !
Salade de Carottes et Raisins
Cette facile Salade de Carottes et Raisins est riche en saveur et en texture. C’est une recette si simple qui ne prend que quelques minutes à préparer et qui est délicieuse – sucrée, un peu acidulée, et juste ce qu’il faut de croquant. J’aime servir cette salade saine avec le dîner, mais c’est également un excellent plat à apporter à un pique-nique ou à un repas-partage, car elle peut être préparée à l’avance.
Cette salade nutritive de carottes râpées ne nécessite aucune cuisson et peut être faite en quelques minutes avec des ingrédients simples. Au lieu de mayonnaise, cette recette européenne utilise une vinaigrette légère à base d’huile de tournesol, de jus d’orange, un peu de vinaigre de cidre de pomme et un peu de miel. C’est la façon dont ma famille apprécie le plus la Salade de Carottes et Pommes, j’espère donc que vous aimerez cette recette facile aussi !
Comment préparer la Salade de Carottes avec Raisins
Préparer la salade de carottes avec raisins prend seulement quelques minutes et est vraiment facile, surtout si vous avez un robot culinaire. Commencez par râper les carottes et la pomme dans un robot culinaire ou avec une râpe manuelle. Ensuite, combinez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un grand bol. Ma vinaigrette préférée pour la salade de carottes est faite avec de l’huile de tournesol, mais vous pouvez aussi utiliser n’importe quelle autre huile douce. Ajoutez les carottes et les pommes râpées dans le bol et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien enrobé de vinaigrette. Maintenant, il est temps d’incorporer vos ajouts préférés, j’ajoute toujours des raisins secs, mais vous pouvez aussi ajouter des noix, des herbes, ou même un peu de gingembre frais pour une touche épicée.
Astuces et conseils pour préparer la Salade de Carottes
- Utilisez un robot culinaire ou une râpe manuelle pour râper les carottes et la pomme.
- Le disque de râpe de votre robot culinaire est le meilleur pour râper la pomme et les carottes. Si votre disque de râpe a deux côtés, utilisez le côté le plus grossier.
- Au lieu de râper vos propres carottes, vous pouvez également acheter des carottes déjà râpées au supermarché.
- En fonction de la douceur des carottes, ajoutez 1 ou 2 cuillères à café de miel supplémentaires.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez faire tremper les raisins secs dans de l’eau bouillante pendant quelques minutes pour les ramollir. Mais ils absorberont une partie de la vinaigrette et s’enrichiront en goût pendant que la salade repose au réfrigérateur, donc je saute souvent cette étape.
- Si vous préparez la salade à l’avance, vérifiez l’assaisonnement avant de servir. Les saveurs tendent à s’adoucir après un certain temps.
- Cette salade se conservera 1 à 2 jours au réfrigérateur, après quoi elle commence à devenir aqueuse d’après mon expérience.
Comment râper des carottes
Le meilleur moyen de râper des carottes est d’utiliser un robot culinaire avec un disque à râper. Si votre disque à râper a deux côtés, je recommande d’utiliser le côté le plus grossier. Au lieu d’un robot culinaire, vous pouvez également utiliser une râpe manuelle ou une râpe à main. Je préfère éplucher les carottes avant de les râper.
Faut-il éplucher les carottes ?
Non, vous n’êtes pas obligé d’éplucher les carottes. Manger la peau est tout à fait sûr après l’avoir lavée et frottée. Mais la peau peut avoir un goût légèrement amer ou savonneux, il est donc préférable d’éplucher les carottes, surtout si vous souhaitez les manger crues dans une salade. Pour le meilleur goût et texture, il est recommandé d’éplucher vos carottes.
Ingrédients supplémentaires pour la Salade de Carottes
- 1/2 – 1 tasse de noix grillées
- 1/2 tasse d’amandes tranchées
- 1/4 tasse de graines de tournesol
- 1/4 tasse de pistaches
- 1/2 tasse de cranberries
- 1/2 tasse de raisins secs dorés
- 1/2 tasse d’ananas frais sucré
- 2 cuillères à café de gingembre frais haché
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
Outils utilisés pour préparer cette recette
Robot culinaire : J’adore mon robot culinaire ! Il est équipé d’un disque à trancher réglable qui est très utile et il est vraiment robuste. Je le recommande à 100 % !!
Huile de tournesol : Cette huile est souvent utilisée dans les recettes de salades européennes. Elle a un goût doux et est excellente pour les salades, la cuisson et la pâtisserie.
Râpe manuelle : Une râpe manuelle est toujours utile à avoir ! Cette râpe vient avec un conteneur amovible pour attraper et stocker ce que vous râpez avec.
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<div id="recipe-7671-ingredients" class="wprm-recipe-ingredients-container wprm-recipe-ingredients-no-images wprm-recipe-7671-ingredients-container wprm-block-text-normal wprm-ingredient-style-regular wprm-recipe-images-before" data-recipe="7671" data-servings="6"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-ingredients-header wprm-block-text-none wprm-align-left wprm-header-decoration-none wprm-header-has-actions" style="">Ingrédients </h3><div class="wprm-recipe-ingredient-group"><ul class="wprm-recipe-ingredients"><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="-1"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-0" class="wprm-checkbox" aria-label=" 450 grammes de carottes, 5-6 grandes carottes"><label for="wprm-checkbox-0" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">450</span> <span 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class="wprm-checkbox" aria-label=" 1 cuillère à soupe de jus de citron"><label for="wprm-checkbox-2" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">cuillère à soupe</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">jus de citron</span></li></ul></div><div class="wprm-recipe-ingredient-group"><h4 class="wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-none">Pour la vinaigrette :</h4><ul class="wprm-recipe-ingredients"><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="-1"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-3" class="wprm-checkbox" aria-label=" 2 cuillères à soupe de jus d'orange"><label for="wprm-checkbox-3" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span 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class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1/4</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">cuillère à café</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">poivre noir moulu</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="-1"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-9" class="wprm-checkbox" aria-label=" 1/2 tasse de raisins secs"><label for="wprm-checkbox-9" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1/2</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">tasse</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">raisins secs</span></li></ul></div></div>
<div id="recipe-7671-instructions" class="wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-7671-instructions-container wprm-block-text-normal" data-recipe="7671"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-none wprm-align-left wprm-header-decoration-none wprm-header-has-actions" style="">Instructions </h3><div class="wprm-recipe-instruction-group"><ul class="wprm-recipe-instructions"><li id="wprm-recipe-7671-step-0-0" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Épluchez les carottes et râpez-les grossièrement dans un robot culinaire. Épluchez, épépinez et râpez la pomme. Ajoutez le jus de citron à la pomme râpée et mélangez. Mettre de côté.</span></div></li><li id="wprm-recipe-7671-step-0-1" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Dans un grand bol, mélangez le jus d'orange, le vinaigre, l'huile, le miel, le sel et le poivre. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis ajoutez les carottes, les pommes et les raisins. Mélangez le tout et ajustez l'assaisonnement.</span></div></li><li id="wprm-recipe-7671-step-0-2" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.</div></li></ul></div></div>
<div id="recipe-video"></div>
<div class="cwp-food-nutrition"><div id="recipe-7671-nutrition" class="wprm-nutrition-label-shortcode-container"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-nutrition-header wprm-block-text-none wprm-align-left wprm-header-decoration-none" style="">Nutrition</h3><div class="wprm-nutrition-label-container wprm-nutrition-label-container-simple wprm-block-text-normal" style="text-align: left;"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-calories"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Calories : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">131</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">kcal</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-carbohydrates"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Glucides : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">22</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-protein"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Protéines : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">1</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-fat"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Graisses : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">4</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-sodium"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Sodium : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">249</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-potassium"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Potassium : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">385</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-fiber"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Fibres : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">3</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-sugar"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Sucres : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">8</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-vitamin_a"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Vitamine A : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">12655</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">IU</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-vitamin_c"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Vitamine C : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">10.3</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-calcium"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Calcium : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">30</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-iron"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Fer : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">0.6</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span></div></div></div> Vous aimez cette recette ? 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