Cuisses de poulet croustillantes à la friteuse à air – préparées avec seulement 3 cuillères à soupe de beurre mais pleines de saveur et vraiment faciles à réaliser. Elles sont tendres et juteuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur. Vous devez les essayer !
Ces cuisses de poulet à la friteuse à air sont croustillantes à l’extérieur et si juteuses et tendres à l’intérieur ! Elles ont le goût du vrai poulet frit mais sont préparées avec une méthode plus saine et beaucoup moins grasse. Parfait pour tous les amateurs de poulet frit qui souhaitent manger un peu plus sain sans perdre de saveur !
Contenu
Mon mari adore le poulet frit, surtout celui d’une chaîne dont le nom fait trois lettres. Vous voyez ce que je veux dire ! Moi aussi, je l’adore, mais comme nous essayons de manger plus sain, j’ai un peu expérimenté avec notre nouvelle friteuse à air et j’ai créé cette délicieuse recette.
Elle est si bonne que vous ne croirez pas qu’elle est faite avec beaucoup moins de graisse ! Mon mari adore cette recette de poulet à la friteuse à air !
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Notre friteuse à air (nous possédons ce modèle) est l’un des appareils les plus utilisés dans notre cuisine ! Elle chauffe beaucoup plus vite que le four et fait des frites bien meilleures qu’en les préparant au four. Il suffit de mettre les frites dans le panier, de les secouer toutes les 5 minutes et vous obtenez de délicieuses frites croustillantes.
Qu’est-ce qu’une friteuse à air ?
Une friteuse à air est un petit appareil de cuisine qui cuit les aliments en faisant circuler de l’air chaud autour d’eux à grande vitesse avec un ventilateur, cuisant les aliments et produisant une texture croustillante similaire à la friture, mais sans toute l’huile. Elle cuit les aliments avec 70 à 80 % d’huile en moins qu’une friteuse traditionnelle.
La friteuse à air est idéale pour préparer des petites choses comme des frites, des bâtonnets de poisson ou des filets de poulet congelés. Vous pourriez même y faire rôtir un poulet entier, mais je n’ai pas encore essayé.
Vous pouvez préchauffer la friteuse à air, mais je ne le fais souvent pas, elle chauffe si rapidement que je ne pense pas que ce soit nécessaire. Pour la nettoyer, je mets simplement le panier qui contient les aliments au lave-vaisselle ou je le nettoie rapidement avec de l’eau chaude et le sèche avec des serviettes de cuisine. C’est vraiment facile et rapide ! Le panier est assez grand pour des frites pour 2-3 personnes, donc si vous êtes plus nombreux, vous devrez peut-être le faire deux fois, mais des frites fines prennent seulement environ 10 minutes.
Comment préparer du poulet frit à la friteuse à air
Ces cuisses de poulet à la friteuse à air sont préparées avec du babeurre et ont une croûte de chapelure croustillante et légèrement épicée. Elles sont si juteuses et tendres à l’intérieur et font un excellent dîner ou une collation pour une fête. Nous les associamos souvent avec des purées de pommes de terre crémeuses à la mijoteuse et du coleslaw maison.
Préparer du poulet frit maison dans une friteuse à air est super facile et rapide :
- Mettre le poulet avec le babeurre dans un sac en plastique et réfrigérer pendant 30 minutes.
- Combiner les épices et la chapelure dans un bol. Tremper les morceaux de poulet dans le mélange de chapelure.
- Placer les morceaux de poulet en une seule couche dans la friteuse à air (ne pas trop charger le panier) et frire pendant 20 minutes.
- Badigeonner de beurre après 10 minutes.
- Vérifier la cuisson et servir.
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Outils utilisés pour faire cette recette à la friteuse à air :
Friteuse à air : C’est le modèle que j’utilise et que j’adore ! Elle a un panier assez grand pour une famille de 3 ou 4 personnes et est facile à utiliser.
Chapelure Panko : La chapelure Panko est la meilleure pour cette recette.
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Poulet Frit à la Friteuse à Air
Cuisses de poulet juteuses à la friteuse à air – préparées avec seulement 3 cuillères à soupe de beurre mais pleines de saveur et vraiment faciles à réaliser. Elles sont tendres et juteuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur.
<div id="recipe-3886-ingredients" class="wprm-recipe-ingredients-container wprm-recipe-ingredients-no-images wprm-recipe-3886-ingredients-container wprm-block-text-normal wprm-ingredient-style-regular wprm-recipe-images-before" data-recipe="3886" data-servings="6"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-ingredients-header wprm-block-text-none wprm-align-left wprm-header-decoration-none wprm-header-has-actions" style="">Ingrédients </h3><div class="wprm-recipe-ingredient-group"><ul class="wprm-recipe-ingredients"><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="-1"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-0" class="wprm-checkbox" aria-label=" 450 g de cuisses de poulet (4-6 pièces)"><label for="wprm-checkbox-0" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">450</span> <span 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class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-9" class="wprm-checkbox" aria-label=" 1 cuillère à café de paprika"><label for="wprm-checkbox-9" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">cuillère à café</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">paprika</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="-1"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-10" class="wprm-checkbox" aria-label=" 1/4 cuillère à café de poudre d'ail"><label for="wprm-checkbox-10" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1/4</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">cuillère à café</span> <span 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</span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1/2</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">cuillère à café</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">gingembre moulu</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="-1"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-13" class="wprm-checkbox" aria-label=" 1/2 cuillère à café de poivre blanc"><label for="wprm-checkbox-13" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1/2</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">cuillère à café</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">poivre blanc</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="-1"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-14" class="wprm-checkbox" aria-label=" 1/2 cuillère à café de poivre noir"><label for="wprm-checkbox-14" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1/2</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">cuillère à café</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">poivre noir</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="-1"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-15" class="wprm-checkbox" aria-label=" 3 cuillères à soupe de beurre fondu"><label for="wprm-checkbox-15" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">3</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">cuillères à soupe</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">beurre fondu</span></li></ul></div></div>
<div id="recipe-3886-instructions" class="wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-3886-instructions-container wprm-block-text-normal" data-recipe="3886"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-none wprm-align-left wprm-header-decoration-none wprm-header-has-actions" style="">Instructions </h3><div class="wprm-recipe-instruction-group"><ul class="wprm-recipe-instructions"><li id="wprm-recipe-3886-step-0-0" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Placer les cuisses de poulet avec la peau dans un sachet plastique et verser le babeurre dans le sachet. Évacuer l'air et sceller le sachet. Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes jusqu'à plusieurs heures.</div></li><li id="wprm-recipe-3886-step-0-1" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Dans un plat peu profond, combiner la chapelure Panko, la farine, la levure chimique et les épices.</div></li><li id="wprm-recipe-3886-step-0-2" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Préchauffer la friteuse à air à 200 °C (390 °F) (ou ne pas la préchauffer et simplement cuire le poulet 2 minutes de plus).</div></li><li id="wprm-recipe-3886-step-0-3" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Retirer le poulet du babeurre, secouer l'excédent de babeurre et enrober les cuisses dans le mélange de farine assaisonné pour les enrober sur tous les côtés.</div></li><li id="wprm-recipe-3886-step-0-4" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Mettre le poulet en une seule couche dans le panier de la friteuse à air et cuire à l'air pendant 10 minutes. </span></div></li><li id="wprm-recipe-3886-step-0-5" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Ensuite, mettre la friteuse à air sur pause et badigeonner les cuisses de poulet de beurre fondu des deux côtés. Retourner le poulet, abaisser la température à 180 °C (350 °F) et cuire à l'air pendant 7-10 minutes de plus ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 79 °C (165 °F). Selon la friteuse à air que vous utilisez, ce temps peut être plus long ou plus court. Toujours s'assurer que le poulet est complètement cuit.</span></div></li><li id="wprm-recipe-3886-step-0-6" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Retirer de la friteuse à air et laisser reposer les cuisses pendant 5 minutes avant de servir.</div></li></ul></div></div>
<div id="recipe-video"></div>
<div class="cwp-food-nutrition"><div id="recipe-3886-nutrition" class="wprm-nutrition-label-shortcode-container"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-nutrition-header wprm-block-text-none wprm-align-left wprm-header-decoration-none" style="">Nutrition</h3><div class="wprm-nutrition-label-container wprm-nutrition-label-container-simple wprm-block-text-normal" style="text-align: left;"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-calories"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Calories : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">205</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">kcal</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-carbohydrates"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Glucides : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">13</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-protein"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Protéines : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">11</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-fat"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Graisses : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">12</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-saturated_fat"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Graisses saturées : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">5</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-cholesterol"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Cholestérol : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">64</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-sodium"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Sodium : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">549</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-potassium"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Potassium : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">191</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-fiber"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Fibres : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">1</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-sugar"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--
