Les muffins aux bleuets sont super rapides et faciles à réaliser maison ! Ces muffins de style boulanger sont remplis de bleuets frais et sont parfaits pour le petit-déjeuner ou le brunch.
Nous adorons les recettes de muffins rapides garnies de fruits juteux comme nos Muffins à la banane et aux bleuets et nos Muffins aux framboises, que nous aimons surmonter de notre topping streusel préféré.

Les meilleurs muffins aux bleuets
Les muffins aux bleuets faciles sont parsemés de bleuets juteux et ont une texture légère et tendre avec une touche de vanille et de cannelle. Ils sont très rapides et simples à préparer maison et constituent un excellent petit-déjeuner, un déjeuner scolaire ou un goûter.
Puis-je utiliser des bleuets congelés dans cette recette ?
Vous pouvez utiliser des bleuets congelés dans cette recette ! Je recommande de ne pas décongeler les bleuets congelés et de n’utiliser que 350 g au lieu de 400 g. Les bleuets congelés vont déteindre sur la pâte, donc minimisez le mélange.

Conseils pour préparer des muffins aux bleuets faciles
- Utilisez un pichet pour mesurer les ingrédients secs, ainsi vous n’aurez qu’un seul bol à nettoyer !
- Vous pouvez les préparer avec des bleuets frais ou congelés ! Si vous utilisez des congelés, ne les décongelez pas et soyez très délicat en les incorporant à la pâte car ils sont plus susceptibles de se défaire.
- Ne pas trop mélanger la pâte ! C’est crucial pour chaque recette de muffins. Pour garantir que vos muffins soient légers et aérés, mélangez les ingrédients secs avec les ingrédients humides jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés et qu’il n’y ait plus de farine visible.
- Ne laissez pas les muffins refroidir dans le moule ! Laissez-les quelques minutes dans le moule, puis retirez-les et transférez-les sur une grille de refroidissement.
- Ces muffins restent moelleux et frais pendant quelques jours couverts à température ambiante. Je ne les mets pas dans un récipient hermétique car ils ont tendance à ramollir et à devenir un peu détrempés.
- Vous pouvez congeler ces muffins. Laissez-les refroidir complètement, puis placez-les dans un sac de congélation hermétique et congelez-les jusqu’à trois mois. Décongelez-les pendant quelques heures ou toute la nuit à température ambiante.
- Pour faire des mini muffins, faites-les cuire pendant 11-12 minutes à 180 °C tout le temps. Gardez un œil sur eux pendant la cuisson !


Pour faire des muffins citron-bleuets
Pour réaliser des Muffins citron-bleuets, ajoutez 1 cuillère à soupe de zeste de citron finement râpé à la pâte et 4 cuillères à soupe de jus de citron frais.
Vous pouvez également ajouter un glaçage au citron : Mélangez 120 g de sucre en poudre et 2-3 cuillères à café de jus de citron frais jusqu’à obtenir un glaçage épais. Arrosez sur les muffins refroidis.
Vous cherchez d’autres recettes aux bleuets ?
- Pain aux bleuets
- Gâteau aux bleuets pour le petit-déjeuner
- Gâteau Bundt citron-bleuets
- Cobbler aux bleuets de Tastes Better From Scratch
Outils que je recommande pour réaliser cette recette de muffins aux bleuets faciles
Cuillère à glace : Cette cuillère est parfaite pour doser les muffins et pour scoop sans trop mélanger la pâte.
Moules à muffins : J’adore ce moule à muffins ! Il vient avec un couvercle, ce qui le rend facile à transporter et à nettoyer, tout glisse facilement.




<div id="recipe-5361-ingredients" class="wprm-recipe-ingredients-container wprm-recipe-ingredients-no-images wprm-recipe-5361-ingredients-container wprm-block-text-normal wprm-ingredient-style-regular wprm-recipe-images-before" data-recipe="5361" data-servings="12"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-ingredients-header wprm-block-text-none wprm-align-left wprm-header-decoration-none wprm-header-has-actions" style="">Ingrédients </h3><div class="wprm-recipe-ingredient-group"><ul class="wprm-recipe-ingredients"><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="-1"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-0" class="wprm-checkbox" aria-label=" 250 g de farine tout usage"><label for="wprm-checkbox-0" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">250</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">g</span> 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</span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1/4 </span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">cuillère à café </span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">cannelle</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="-1"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-3" class="wprm-checkbox" aria-label=" 1/2 cuillère à café de sel"><label for="wprm-checkbox-3" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1/2</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">cuillère à café</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">sel</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="-1"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-4" class="wprm-checkbox" aria-label=" 2 œufs moyens"><label for="wprm-checkbox-4" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">2</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">œufs moyens</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="-1"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-5" class="wprm-checkbox" aria-label=" 150 g de sucre"><label for="wprm-checkbox-5" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">150</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">g</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">sucre</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="-1"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-6" class="wprm-checkbox" aria-label=" 50 g de sucre brun"><label 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class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="-1"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-8" class="wprm-checkbox" aria-label=" 1 cuillère à café d'extrait de vanille"><label for="wprm-checkbox-8" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">cuillère à café</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">extrait de vanille</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="-1"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-9" class="wprm-checkbox" aria-label=" 180 ml de lait"><label for="wprm-checkbox-9" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">180</span> <span 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class="wprm-checkbox" aria-label=" 1 cuillère à soupe de sucre grossier, facultatif"><label for="wprm-checkbox-13" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">cuillère à soupe</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">sucre grossier</span>, <span class="wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded">facultatif</span></li></ul></div></div>
<div id="recipe-5361-instructions" class="wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-5361-instructions-container wprm-block-text-normal" data-recipe="5361"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-none wprm-align-left wprm-header-decoration-none wprm-header-has-actions" style="">Instructions </h3><div class="wprm-recipe-instruction-group"><ul class="wprm-recipe-instructions"><li id="wprm-recipe-5361-step-0-0" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Préchauffez le four à 220 °C. Tapissez un moule à muffins de 12 tasses avec des caissettes ou pulvérisez avec de la matière grasse. Réservez.</span></div></li><li id="wprm-recipe-5361-step-0-1" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Dans un bol moyen ou un pichet, combinez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel.</span></div></li><li id="wprm-recipe-5361-step-0-2" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Ajoutez le sirop d'érable, l'extrait de vanille, le lait et l'huile. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.</span></div></li><li id="wprm-recipe-5361-step-0-3" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélangez le tout à la main jusqu'à juste combiné. Évitez de trop mélanger.</span></div></li><li id="wprm-recipe-5361-step-0-4" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Saupoudrez les bleuets de 1 cuillère à soupe de farine. Incorporez les bleuets délicatement à la pâte.</span></div></li><li id="wprm-recipe-5361-step-0-5" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Utilisez une cuillère à glace ou une cuillère pour verser la pâte dans le moule à muffins préparé. Remplissez les tasses jusqu'en haut. Saupoudrez d'un peu de sucre grossier.</span></div></li><li id="wprm-recipe-5361-step-0-6" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Faites cuire à 220 °C pendant 5 minutes. Réduisez ensuite la température à 180 °C et continuez à cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus des muffins soit légèrement doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.</span></div></li><li id="wprm-recipe-5361-step-0-7" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Laissez refroidir pendant 5 minutes dans le moule, puis transférez sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.</div></li></ul></div></div>
<div id="recipe-video"></div>
<div class="cwp-food-nutrition"><div id="recipe-5361-nutrition" class="wprm-nutrition-label-shortcode-container"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-nutrition-header wprm-block-text-none wprm-align-left wprm-header-decoration-none" style="">Nutrition</h3><div class="wprm-nutrition-label-container wprm-nutrition-label-container-simple wprm-block-text-normal" style="text-align: left;"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-calories"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Calories : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">245</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">kcal</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-carbohydrates"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Glucides : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">41</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-protein"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Protéines : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">4</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-fat"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Graisses : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">8</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-saturated_fat"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Graisses saturées : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">5</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-cholesterol"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Cholestérol : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">29</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-sodium"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Sodium : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">117</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-potassium"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Potassium : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">169</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-fiber"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Fibres : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">1</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-sugar"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Sucres : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">23</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-vitamin_a"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Vitamine A : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">78</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">UI</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-vitamin_c"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Vitamine C : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">2</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-calcium"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Calcium : </span><span 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