Choux de Bruxelles à la friteuse à air

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Découvrez comment cuire parfaitement les choux de Bruxelles dans la friteuse à air ! Faciles et rapides à préparer, les choux de Bruxelles rôtis sont un classique qui peut facilement être adapté.

Gros plan sur des choux de Bruxelles rôtis à la friteuse à air avec une cuillère

Ces choux de Bruxelles constituent un accompagnement délicieux et facile qui s’accorde avec presque n’importe quel repas ! Une recette classique de légumes d’hiver qui est si simple à réaliser avec seulement quelques ingrédients.

Contenu

Comment choisir les meilleurs choux de Bruxelles Comment les couper pour une cuisson uniforme Comment préparer des choux de Bruxelles à la friteuse à air Comment conserver les choux de Bruxelles Variantes de choux de Bruxelles à la friteuse à air Que servir avec des choux de Bruxelles

Ajoutez vos garnitures préférées ou remplacez le vinaigre par celui que vous avez à la maison. Vous pouvez facilement adapter cette recette au goût de votre famille !

La friteuse à air est non seulement parfaite pour les plats panés comme les côtelettes de porc panées et les baguettes d’oignons, mais elle est également excellente pour préparer des légumes parfaitement cuits comme des quartiers de pomme de terre ou ces choux de Bruxelles à la friteuse à air !

Comment choisir les meilleurs choux de Bruxelles

Les choux de Bruxelles sont un légume d’hiver populaire ! Ils sont en saison de septembre à mars en Amérique du Nord.
En général, les plus petits tendent à être plus sucrés. Plus ils sont grands, plus ils auront un goût de chou.
Les feuilles doivent être bien serrées, et les choux de Bruxelles doivent être fermes, avoir une couleur verte uniforme et vive sans spots bruns.
De nombreux supermarchés les conservent sur de la glace, ce qui empêche les feuilles de jaunir et les maintient frais plus longtemps.
Les choux sur le tronc resteront frais plus longtemps que ceux vendus individuellement.

Comment faire des choux de Bruxelles dans la friteuse à air - Collage

Comment les couper pour une cuisson uniforme

Commencez par couper la tige et retirez les feuilles flétries. Ensuite, coupez les choux de Bruxelles petits à moyens en deux à travers la tige. S’ils sont plus gros, coupez-les en tiers.

CONSEIL : Assurez-vous d’acheter des choux de même taille, afin qu’ils cuisent uniformément !

Comment préparer des choux de Bruxelles à la friteuse à air

Consultez la carte de recette imprimable ci-dessous pour des instructions détaillées et des mesures !

Préchauffez la friteuse à air à 175 degrés C.
Assaisonnez les choux de Bruxelles et mélangez-les avec de l’huile d’olive.
Faites frémir les choux de Bruxelles pendant 12 à 15 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson.
Transférez les choux de Bruxelles dans un plat de service et ajoutez un filet de vinaigre de cidre de pomme, mélangez pour enrober.

Comment conserver les choux de Bruxelles

Frais : Une fois que vous les avez ramenés à la maison, vous devez les conserver non lavés et non équeutés dans un sac plastique au réfrigérateur, de préférence dans un tiroir pour fruits et légumes. Ils se conserveront pendant au moins une semaine mais perdront de leur douceur et deviendront un peu plus amers avec l’âge.

Cuits : Les choux de Bruxelles cuits se conserveront trois jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

Variantes de choux de Bruxelles à la friteuse à air

Il existe tant de façons de personnaliser ce plat ! Essayez certaines de mes préférées :

Vinaigre : La recette demande du vinaigre de cidre, mais vous pouvez aussi utiliser du vinaigre balsamique.
Agre : Au lieu du vinaigre, vous pouvez aussi mélanger les choux cuits avec du jus de citron ou de lime. Ajouter un peu de zeste de citron/lime ajoute beaucoup de saveur !
Fromage : Le parmesan râpé est mon préféré ! Mais les fromages frais émiettés, comme le feta, le chèvre ou le bleu, sont aussi excellents.
Noix : Des pignons de pin rôtis, des morceaux de noix de pécan, des noix hachées ou des amandes effilées feraient un excellent ajout !
Bacon : Du bacon croustillant émietté est une excellente addition !
Herbes fraîches : Le persil, le thym et le basilic se marient bien avec ce plat ! Saupoudrez quelques herbes hachées sur le dessus après cuisson.
Sucre : Un filet de sirop d’érable ou de miel est un excellent ajout qui apporte une touche de douceur !

Choux de Bruxelles à la friteuse à air sur un plat de service

Que servir avec des choux de Bruxelles

Ces choux de Bruxelles sont délicieux servis en accompagnement de notre poitrine de dinde farcie avec des carottes glacées au miel et des purées de pommes de terre à l’ail rôti, mais ils constituent aussi un accompagnement parfait et rapide pour un dîner en semaine, ils se marient bien avec presque tout !

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    <h2 class="wprm-recipe-name wprm-block-text-none">Choux de Bruxelles à la friteuse à air</h2>
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    <div class="wprm-recipe-summary wprm-block-text-normal"><span style="display: block;">Découvrez comment cuisiner parfaitement les choux de Bruxelles dans la friteuse à air ! Faciles et rapides à préparer, les choux de Bruxelles rôtis sont un classique qui peut facilement être adapté.</span></div>
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<div id="recipe-8918-instructions" class="wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-8918-instructions-container wprm-block-text-normal" data-recipe="8918"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-none wprm-align-left wprm-header-decoration-none wprm-header-has-actions" style="">Instructions </h3><div class="wprm-recipe-instruction-group"><ul class="wprm-recipe-instructions"><li id="wprm-recipe-8918-step-0-0" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Préchauffez la friteuse à air à 175 degrés C.</div></li><li id="wprm-recipe-8918-step-0-1" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text">Dans un bol, versez l'huile d'olive sur les choux de Bruxelles et assaisonnez avec le sel et le poivre. Mélangez pour enrober.</div></li><li id="wprm-recipe-8918-step-0-2" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Transférez-les dans le panier de la friteuse et faites cuire pendant 12 à 15 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson, ou jusqu'à ce que les choux de Bruxelles soient dorés et bien cuits. Vérifiez la cuisson et ajoutez du temps si nécessaire.</span></div></li><li id="wprm-recipe-8918-step-0-3" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Transférez les choux de Bruxelles dans un plat de service et ajoutez un filet de vinaigre de cidre de pomme, mélangez pour enrober.</span></div></li></ul></div></div>
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<div class="cwp-food-nutrition"><div id="recipe-8918-nutrition" class="wprm-nutrition-label-shortcode-container"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-nutrition-header wprm-block-text-none wprm-align-left wprm-header-decoration-none" style="">Nutrition</h3><div class="wprm-nutrition-label-container wprm-nutrition-label-container-simple wprm-block-text-normal" style="text-align: left;"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-calories"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Calories : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">81</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">kcal</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container 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class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-fat"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Graisses : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">4</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-saturated_fat"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Graisses saturées : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">1</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-sodium"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Sodium : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">319</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-potassium"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Potassium : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">441</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-fiber"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Fibres : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">4</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-sugar"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Sucre : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">3</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">g</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-vitamin_a"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Vitamine A : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">855</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">IU</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-vitamin_c"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Vitamine C : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">96</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-calcium"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Calcium : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">48</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span><span style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)"> | </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-iron"><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-uppercase" style="color: var(--wp--custom--color--neutral-700)">Fer : </span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-value" style="color: #333333">2</span><span class="wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit" style="color: #333333">mg</span></span></div></div></div>

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