Les pommes de terre rôties à la friteuse à air sont parfaitement croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Préparer des pommes de terre dans la friteuse à air permet de gagner du temps et des calories !
C’est l’une de nos recettes de friteuse à air préférées de tous les temps ! Les pommes de terre rôties sont un accompagnement parfait pour de nombreux plats et sont prêtes en moins de 15 minutes.
Je préfère les préparer à la friteuse à air car c’est beaucoup plus rapide qu’au four, et les pommes de terre sont croustillantes tout autour ! Elles deviennent encore plus croustillantes et restent parfaitement moelleuses et légères, presque crémeuses à l’intérieur – exactement comme ma famille les aime !
Si vous êtes à la recherche d’autres recettes à essayer dans votre friteuse à air, essayez nos quartiers de pommes de terre à la friteuse à air, nos patates douces à la friteuse à air, ou notre recette populaire de cornichons à la friteuse à air. Nous aurons bientôt une recette de pommes de terre cuites au four dans la friteuse à air !
Comment faire des pommes de terre rôties dans la friteuse à air
Cette recette est très simple et rapide à préparer ! C’est mon accompagnement privilégie pour les soirs de semaine quand le temps est limité, et elle peut être préparée encore plus rapidement si vous utilisez des petites pommes de terre qui sont déjà lavées, qui n’ont pas besoin d’être épluchées et que vous pouvez simplement couper en deux.
- Coupez les pommes de terre en deux, en quartiers ou en morceaux selon la taille des pommes de terre.
- Vaporisez d’huile et mélangez avec des assaisonnements jusqu’à ce qu’elles soient uniformément enrobées.
- Transférez dans la friteuse à air et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Astuces et conseils pour cette recette
- Cette recette fonctionne mieux avec des pommes de terre nouvelles ou petites. Elles ne doivent pas être épluchées et peuvent être coupées en deux ou en quartiers selon la taille.
- Vous pouvez également utiliser des pommes de terre ordinaires (pelées ou non) et les couper en morceaux de 2,5 cm. Si le temps le permet, faites-les tremper dans l’eau froide pendant 30 à 60 minutes pour des pommes de terre plus croustillantes et légères.
- Je recommande d’utiliser de la poudre d’ail plutôt que de l’ail frais haché car l’ail frais a tendance à brûler à haute température.
- Si vous n’aimez pas l’ail, vous pouvez l’omettre – consultez les autres options d’assaisonnement ci-dessous.
- Le spray d’huile enrobe uniformément les pommes de terre sans avoir besoin d’une grande quantité d’huile. J’utilise un spray d’huile d’olive légère car il a un point de fumée plus élevé que l’huile d’olive extra vierge, mais un spray d’huile d’avocat fonctionne également.
- Mélangez les pommes de terre avec les assaisonnements dans le panier de la friteuse à air pour économiser la vaisselle.
- Je ne recommande pas de cuire plus de 680 g en même temps.
- Selon le modèle de votre friteuse à air, le temps de cuisson peut être plus court ou plus long.
- Servez garnies de persil et de tranches de citron à côté.
Idées d’assaisonnement pour les pommes de terre
Avis : Assurez-vous toujours que les herbes sèches (et fraîches) sont bien recouvertes d’huile ; sinon, elles pourraient brûler pendant la cuisson.
- Ajoutez 1 cuil. à café d’assaisonnement italien
- Ajoutez 1/2 cuil. à café de thym séché et 1/2 cuil. à café d’origan séché
- Ajoutez 1 cuil. à café d’assaisonnement cajun (ou faites le vôtre)
- Ajoutez 1/2 cuil. à café de paprika
- Des herbes fraîches hachées comme romarin, persil ou thym
Utilisez n’importe quelle combinaison d’herbes que vous aimez. Nous adorons garnir les pommes de terre d’herbes fraîches et de parmesan fraîchement râpé avant de servir !
Qu’est-ce qui accompagne les pommes de terre rôties ?
Cette recette fait un accompagnement parfait pour tant de plats ! Nous les aimons avec des côtelettes de porc ou un steak, mais elles sont également un accompagnement idéal pour les fêtes ou un rôti du dimanche.
Pommes de terre rôties à la friteuse à air
Ingrédients
- 680 g de petites pommes de terre rouges ou blanches, coupées en deux ou en quartiers
- Spray d’huile d’olive, ou 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 3/4 cuil. à café de sel
- 1/2 cuil. à café de poivre noir
- 1/2 cuil. à café de poudre d’ail
- 1 cuil. à soupe de persil frais, à servir
Instructions
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Préchauffez la friteuse à air à 200 degrés C.
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Mélangez les pommes de terre avec de l’huile d’olive ou vaporisez d’huile d’olive, de sel, de poivre et de poudre d’ail.
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Vaporisez le panier de la friteuse à air avec de l’huile d’olive, transférez les pommes de terre dans le panier et faites cuire pendant 12 à 15 minutes, selon la taille des pommes de terre, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites. Remuez une ou deux fois pendant la cuisson.
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Servez saupoudrées de persil.
Notes
- Vous pouvez également utiliser des pommes de terre ordinaires (pelées ou non) et les couper en morceaux de 2,5 cm. Si le temps le permet, faites-les tremper dans l’eau froide pendant 30 à 60 minutes pour des pommes de terre plus croustillantes et légères.
- Je recommande d’utiliser de la poudre d’ail plutôt que de l’ail frais haché.
- Si vous n’aimez pas l’ail, vous pouvez l’omettre.
- Le spray d’huile enrobe uniformément les pommes de terre (utilisez de l’huile d’olive légère ou de l’huile d’avocat).
- Mélangez les pommes de terre avec les assaisonnements dans le panier de la friteuse à air pour économiser la vaisselle.
- Je ne recommande pas de cuire plus de 680 g en même temps.
- Selon le modèle de votre friteuse à air, le temps de cuisson peut être plus court ou plus long.
