Faire des bâtonnets de poisson dans la friteuse à air prend moins de temps et les rend croustillants tout autour. Vous ne ferez plus jamais de bâtonnets de poisson surgelés autrement !
La friteuse à air est idéale pour donner un goût délicieux aux plats cuits et surgelés ! En particulier, les aliments frits surgelés deviennent super croustillants et prennent moins de temps qu’au four.
Les bâtonnets de poisson surgelés en sont un parfait exemple, ils cuisent parfaitement en moins de 10 minutes ! Vous ne les ferez plus jamais au four après avoir essayé cette méthode. En quête de filets de poisson croustillants faits maison ? Consultez notre recette de Poisson en Friteuse à Air.
Raisons pour lesquelles vous allez adorer cette recette
- La friture à air rend les bâtonnets de poisson surgelés plus croustillants que la cuisson au four ou au micro-ondes ! Ils sont croustillants sur tous les côtés.
- Cela prend moins de temps ! Pas besoin de préchauffer le four ou de décongeler les bâtonnets de poisson. La friteuse à air les cuit en moins de 15 minutes à la perfection ! Parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide en semaine.
- Les adultes et les enfants adorent les bâtonnets de poisson – servez-les avec sauce tartare maison pour un repas de grands et avec du ketchup pour les petits.
Remarques sur les ingrédients
Voici un aperçu des ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites défiler vers le bas pour les quantités.
- Bâtonnets de poisson surgelés – Cette recette fonctionne avec n’importe quelle marque de bâtonnets de poisson surgelés, par exemple les bâtonnets de poisson Gorton et tout type de bâtonnets comme le cabillaud ou l’aiglefin. La quantité de bâtonnets que vous pouvez préparer en une fournée dépend de la taille de votre friteuse à air.
Comment réaliser cette recette
Les mesures détaillées et les instructions se trouvent au bas de la page dans la carte de recette imprimable.
Commencez par préchauffer votre friteuse à air. C’est une étape facultative selon votre appareil. Si vous utilisez une friteuse à air de style four, je vous recommande de la préchauffer.
Ensuite, placez les bâtonnets de poisson surgelés en une seule couche dans le panier de la friteuse à air ou sur la plaque. Laissez suffisamment d’espace entre eux pour qu’ils cuisent uniformément.
Faites-les frire à l’air à 200°C pendant 9-10 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Ils sont prêts lorsqu’ils sont croustillants et dorés. Nous aimons les servir avec une tranche de citron et une salade de pommes de terre.
Conseils d’experts pour réussir
- Pour de meilleurs résultats, placez les bâtonnets de poisson en une seule couche avec suffisamment d’espace entre eux afin que l’air puisse circuler dans le panier. C’est très important pour qu’ils cuisent uniformément et deviennent parfaitement croustillants ! Ne les laissez pas se chevaucher et ne les jetez pas simplement dans le panier.
- Pour plus de croustillant, vaporisez les bâtonnets de poisson avec un spray d’huile pur avant de les frémir à l’air. Mais évitez les sprays de cuisson comme PAM, car ils peuvent endommager votre friteuse à air.
- Je recommande de retourner les bâtonnets de poisson après la moitié du temps de cuisson. Si votre friteuse à air a des grilles, n’oubliez pas de faire tourner les grilles également.
- Le timing de cette recette est pour des bâtonnets de poisson “normaux” ou des doigts de poisson. Si vous souhaitez préparer des bâtonnets de poisson enrobés de bière ou plus gros, vous devez ajouter quelques minutes au temps de cuisson.
- En fonction de la friteuse à air que vous utilisez, le temps de cuisson peut varier légèrement. Les friteuses à air de style four prennent généralement un peu plus de temps. Certaines friteuses doivent également être préchauffées, vérifiez votre manuel.
- Les bâtonnets de poisson doivent être cuits à une température interne de 74°C.
FAQs sur la recette
Les bâtonnets de poisson surgelés prennent environ 9-10 minutes à 200°C dans une friteuse à air.
Oui, vous pouvez réchauffer des bâtonnets de poisson dans la friteuse à air et cela fonctionne très bien ! Faites-les simplement frémir pendant 2-3 minutes à 193°C jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et bien chauds. Cela fonctionne aussi très bien pour les frites !
La plupart des bâtonnets de poisson surgelés sont précuits et n’ont besoin que d’être réchauffés à la maison. Vous souhaitez cependant les cuire complètement pour qu’ils soient sûrs à manger et croustillants.
À servir avec
Servez ces bâtonnets de poisson croustillants avec du ketchup, de la sauce tartare ou votre sauce favorite et quelques quartiers de citron à côté. Voici quelques autres plats préférés que ma famille adore avec des bâtonnets de poisson :
- Salade de pommes de terre allemande
- Salade de concombre allemande
- Frites au air fryer
- Wedges de pommes de terre au air fryer
- Sauce miel-moutarde
Restes
Les restes de bâtonnets de poisson peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Pour réchauffer, mettez-les dans la friteuse à air pendant 2-3 minutes à 193°C jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et bien chauds.
D’autres recettes de friteuse à air à essayer
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Bâtonnets de Poisson en Friteuse à Air
Ingrédients
- 16 bâtonnets de poisson surgelés
- spray d’huile, facultatif
Instructions
-
Préchauffez la friteuse à air si nécessaire (facultatif).
-
Placez les bâtonnets de poisson surgelés en une seule couche dans le panier de la friteuse à air et vaporisez avec un spray d’huile (facultatif).
-
Faites frémir à l’air à 200°C pendant 9-10 minutes, en retournant les bâtonnets à mi-cuisson.
-
Servez avec des quartiers de citron et une sauce tartare maison à côté.
Notes
- Pour de meilleurs résultats, placez les bâtonnets de poisson en une seule couche avec suffisamment d’espace entre eux afin que l’air puisse circuler dans le panier. C’est très important pour qu’ils cuisent uniformément et deviennent parfaitement croustillants ! Ne les laissez pas se chevaucher.
- Pour plus de croustillant, vaporisez les bâtonnets de poisson avec de l’huile pure avant de les frémir à l’air. Evitez d’utiliser des sprays de cuisson comme PAM, car ils peuvent endommager votre friteuse à air.
- Je recommande de retourner les bâtonnets de poisson après la moitié du temps de cuisson. Si votre friteuse à air a des grilles, n’oubliez pas de faire tourner les grilles également.
- Le temps indiqué dans cette recette est pour des bâtonnets de poisson “normaux”. Pour des bâtonnets de poisson enrobés de bière ou plus gros, ajoutez quelques minutes au temps de cuisson.
- Selon la friteuse à air que vous utilisez, le temps de cuisson peut varier légèrement. Les friteuses à air de style four prennent généralement un peu plus de temps. Vérifiez dans votre manuel s’il faut préchauffer votre friteuse.
- Les bâtonnets de poisson doivent être cuits à une température interne de 74°C.
