Du pain à l’ail à la friteuse à air est le parfait accompagnement pour tout, des spaghetti aux boulettes de viande au poulet grillé et aux légumes. Ce pain à l’ail est croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, et garni d’ail frais et de persil.
Je pense que s’il y a un accompagnement que vous pouvez servir avec à peu près tout, des spaghetti au saumon crémeux aux pain de viande à la friteuse à air, c’est le pain à l’ail. C’est délicieux, savoureux, et tellement polyvalent. Je veux dire, qui n’aime pas une tranche de pain à l’ail dorée et beurrée?
Eh bien, le plat d’accompagnement préféré de tout le monde est encore meilleur grâce à la friteuse à air. Ce pain à l’ail à la friteuse sort parfait à chaque fois. Il est moelleux au centre, parfaitement croustillant à l’extérieur, et a juste ce qu’il faut de goût d’ail frais.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Rapide et facile. Il suffit de 5 minutes pour préparer et 5 minutes dans la friteuse à air, et votre pain à l’ail est prêt.
- Saveur délicieuse. La combinaison de pain français moelleux, d’ail frais et d’herbes fraîches rend la saveur juste parfaite.
- Polyvalent. Profitez d’une tranche de pain à l’ail fait maison avec n’importe quel repas que vous aimez ! Soupe, salade, pâtes, viande… vous ne pouvez pas vous tromper !
Notes sur les ingrédients
Voici un aperçu des ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette. Faites défiler vers le bas jusqu’à la carte recette à la fin pour les quantités.
- Pain – J’utilise un pain français de 20 cm pour cela, mais cette recette fonctionnera avec à peu près n’importe quel pain rustique – une baguette, du pain au levain, du pain de mie épais, etc.
- Beurre et huile – Nous utilisons une combinaison de beurre et d’huile d’olive pour créer cette saveur classique du pain à l’ail.
- Ail – Je recommande fortement de l’ail frais haché pour obtenir le goût d’ail le plus authentique. Ça vaut vraiment le coup !
- Persil – Une pincée de persil ajoute une délicieuse fraîcheur au pain beurré.
- Parmesan – Ajouter du fromage au pain à l’ail est complètement optionnel – j’utilise du parmesan, mais l’asiago, la mozzarella ou le cheddar seraient tous délicieux ! Ou n’hésitez pas à le laisser de côté si vous préférez.
Comment préparer cette recette
Des mesures et instructions détaillées se trouvent en bas de la page sur la carte recette imprimable.
Réaliser ce pain à l’ail à la friteuse est tellement simple ! D’abord, coupez le pain en deux dans le sens de la longueur. Ensuite, préparez le beurre à l’ail en mélangeant le beurre ramolli, l’huile, l’ail, le persil et le parmesan dans un bol (Image 1).
Étalez le mélange de beurre sur le côté coupé de chaque moitié de la baguette (Image 2), puis coupez le pain pour qu’il tienne dans votre panier de friteuse à air. En fonction de la taille du panier, vous devrez peut-être faire cuire le pain à l’ail en plusieurs fois.
Placez-le dans le panier de la friteuse (Image 3) et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré (Image 4). Retirez-le, tranchez-le et servez-le chaud !
Astuces d’expert pour réussir
- Si la baguette que vous utilisez ne rentre pas dans votre friteuse à air, il suffit de la raccourcir et de cuire une plus petite quantité. Vous pouvez également faire cuire en plusieurs fois et garder le pain à l’ail cuit au chaud dans le four.
- Cuisiner côté coupé vers le haut. Cela crée le meilleur dessus croustillant.
- Cuisiner en une seule couche. Vous ne voulez absolument pas empiler le pain. La clé pour la meilleure texture est de laisser l’air circuler tout autour du pain.
- Servez immédiatement. Le pain à l’ail est meilleur frais et chaud au sortir de la friteuse. Je recommande de le servir tout de suite si vous le pouvez.
- Jouez sur la texture. Si vous aimez le pain à l’ail plus croustillant, ajoutez un peu de temps. Si vous préférez qu’il soit plus moelleux, faites-le cuire moins de temps. Vous découvrirez rapidement ce qui fonctionne le mieux pour vous !
- Rendez-le végétalien. N’hésitez pas à rendre votre pain à l’ail végétalien en remplaçant le beurre par du beurre végétalien et en laissant tout simplement le fromage de côté.
- Rendez-le plus cheesy. Vous aimez une tranche de pain à l’ail encore plus cheesy ? Ajoutez une pincée de mozzarella également !
FAQs sur la recette
Mon pain préféré à utiliser est une baguette française ! Elle sort de la friteuse croustillante à l’extérieur avec le parfait centre moelleux au beurre.
Vous pouvez également utiliser d’autres pains comme ciabatta, pain au levain ou focaccia ! Gardez à l’esprit que différents types de pain cuisent à des rythmes différents, alors ajustez si nécessaire.
Alors que je prévois généralement 5 minutes de temps de cuisson à la friteuse, cela dépend vraiment de la façon dont vous aimez votre pain à l’ail (croustillant ou non). Si vous aimez un pain plus moelleux, cuisez pendant 3 à 4 minutes. Si vous l’aimez extra croustillant, ajoutez quelques minutes.
Je recommande de vérifier le pain tôt, puis d’ajouter du temps si nécessaire pour qu’il soit parfait !
Non, je ne recommande pas de faire du pain à l’ail avec de l’ail séché. Le goût est tellement meilleur avec de l’ail frais.
À servir avec
Le pain à l’ail est probablement l’un des accompagnements les plus polyvalents, alors n’hésitez pas à le servir avec les plats principaux de votre choix !
Quelques-uns de mes favoris sont les spaghetti et les boulettes de viande, le poulet grillé et les légumes rôtis, ou quasiment toute soupe. Comme je l’ai dit, il est vraiment tellement polyvalent !
Restes
Le pain à l’ail restant peut être conservé dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Pour le réchauffer, il suffit de le remettre dans la friteuse à air pendant quelques minutes pour le réchauffer et le rendre croustillant à nouveau.
Du pain à l’ail à la friteuse à air
Ustensiles
Ingrédients
- 1 pain français, d’environ 20 cm
- 4 cuillères à soupe beurre non salé, ramolli
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- 1 cuillère à soupe ail, haché
- 1 cuillère à soupe persil frais, haché (plus pour la garniture)
- ¼ tasse parmesan râpé, facultatif
Instructions
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Coupez le pain français en deux dans le sens de la longueur et placez-le sur votre plan de travail côté coupé vers le haut.
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Dans un petit bol, mélangez le beurre, l’huile d’olive, l’ail, le persil et le parmesan (si vous en utilisez). Étalez le mélange de beurre à l’ail sur le côté coupé du pain.
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Vaporisez votre panier de friteuse à air avec de l’huile, puis placez le pain côté coupé vers le haut dans la friteuse. En fonction de la taille de votre pain/friteuse, vous devrez peut-être couper le pain pour qu’il rentre – pas de souci !
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Faites cuire le pain à l’ail à 180 °C pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
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Coupez le pain à l’ail en portions de votre taille désirée et dégustez immédiatement.
Notes
- Si la baguette que vous utilisez ne rentre pas dans votre friteuse à air, il suffit de la raccourcir et de cuire une plus petite quantité. Vous pouvez également faire cuire en plusieurs fois et garder le pain à l’ail cuit au chaud dans le four.
- Cuisiner côté coupé vers le haut. Cela crée le meilleur dessus croustillant.
- Cuisiner en une seule couche. Vous ne voulez absolument pas empiler le pain. La clé pour la meilleure texture est de laisser l’air circuler tout autour du pain.
- Servez immédiatement. Le pain à l’ail est meilleur frais et chaud au sortir de la friteuse. Je recommande de le servir tout de suite si vous le pouvez.
- Jouez sur la texture. Si vous aimez le pain à l’ail plus croustillant, ajoutez un peu de temps. Si vous préférez qu’il soit plus moelleux, faites-le cuire moins de temps. Vous découvrirez rapidement ce qui fonctionne le mieux pour vous !
- Rendez-le végétalien. N’hésitez pas à rendre votre pain à l’ail végétalien en remplaçant le beurre par du beurre végétalien et en laissant tout simplement le fromage de côté.
- Rendez-le plus cheesy. Vous aimez une tranche de pain à l’ail encore plus cheesy ? Ajoutez une pincée de mozzarella également !
